Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Как правильно приготовить блестящую шоколадную глазурь

Как правильно приготовить блестящую шоколадную глазурь

31 декабря 2014
Десерты. Рецепты десертов, Десерты разные
Как правильно приготовить блестящую шоколадную глазурь Как правильно приготовить блестящую шоколадную глазурь

 

Многие хозяюшки не умеют правильно приготовить шоколадную глазурь. Не будучи приготовленной по правильному рецепту и с правильным пропорциями ингредиентов, глазурь получается или слишком жидкая и стекает с изделия, или же наоборот, трескается на торте.

Перед нанесением глазури на торт обязательно охладите её до комнатной температуры.



Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 1
Кухня: Русская

Ингредиенты:

 

  • 5 столовых ложек холодной воды,

  • 4 столовые ложки сахара,

  • 2 столовые ложки какао порошка,

  • 100 г сливочного масла.


Приготовление:

1. Отмерьте воду и добавьте сахар. Положите все на водяную баню и доведите до кипения.

Вода с сахаром доводятся до кипения на водяной банеВода с сахаром доводятся до кипения на водяной бане

2. Добавьте какао порошок и хорошенько всё размешайте.

В кастрюлю с сахаром и водой добавляется како-порошок. Смесь перемешиваетсяВ кастрюлю с сахаром и водой добавляется како-порошок. Смесь перемешивается

3. Варите глазурь шоколадную, тщательно помешивая ложкой.

Глазурь варится при постоянном помешиванииГлазурь варится при постоянном помешивании

4. Глазурь должна по густоте быть похожа на густые сливки. Варить её нужно приблизительно 10-15 минут.

Процесс варки шоколадной глазуриПроцесс варки шоколадной глазури

5. В конце добавьте масло и размешайте до полного растворения масла. 

В глазурь добавляется сливочное маслоВ глазурь добавляется сливочное масло

6. Остудите и покрывайте ваш праздничный тортик или пирожные.

Торт покрытый шоколадной глазурьюТорт покрытый шоколадной глазурью

Готовая блестящая шоколадная глазурьГотовая блестящая шоколадная глазурь


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Как правильно приготовить блестящую шоколадную глазурь в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Как правильно приготовить блестящую шоколадную глазурь", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное