Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Торт закусочный с мясными продуктами

Рецепт - Торт закусочный с мясными продуктами

15 февраля 2011
Бутербродные торты
Рецепт - Торт закусочный с мясными продуктами

Ингредиенты для рецепта Торт закусочный с мясными продуктами

 

Для теста:
мука - 3 стакана
масло - 200 грамм
сметана - 200 грамм
соль - одна чайная ложка
Для начинки:
масло - 300 грамм
ветчина - 150 грамм
горчица готовая - две чайных ложки
паштет печеночный или колбаса ливерная - 400 грамм
сыр швейцарский - 150 грамм
яйцо - четыре штуки.
лук зеленый рубленый - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
огурец свежий или соленый - три штуки.
помидор - две штуки.
колбаса телячья - 150 грамм
лук репчатый - 1 головка
майонез - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления рецепта Торт закусочный с мясными продуктами

Для теста порубим муку с маслом, вольем сметану, смешанную с солью, быстро замесим тесто, разделим его на 5 частей и поставим в холодильник на 30 минут. Дальше раскатаем и испечем 5 одинаковых коржей.

Для начинки: 1) разотрем 2 столовые ложки сливочного масла до консистенции сметаны, добавим майонез, 1 столовую ложку рубленой зелени петрушки и рубленые вареные яйца, перемешаем;

2) сыр натрем на терке, из них 100 грамм разотрем с 50 грамм сливочного масла;

3) ветчину истолочь в ступке, 50 грамм сливочного масла и 1 чайной ложкой горчицы в однородную массу, добавим перец по вкусу, 1 чайную ложку зелени петрушки и, если нужно, соль;

4) паштет или ливерную колбасу разотрем со 100 грамм сливочного масла и натертой на терке головкой репчатого лука;

5) 50 грамм сливочного масла разотрем с 1 неполной чайной ложкой горчицы и соединим с зеленым луком.

Один из коржей смажем горчичным маслом, на него слоем уложим тонко нарезанную телячью колбасу, накроем другим коржом, смажем его яичной массой и прикроем следующим коржом, который смажем паштетом. Следующий корж, уложенный на паштет, смажем ветчинной массой, накроем пятым коржом, на него положим дощечку с небольшим грузом и поместим торт в холодильник на ночь. Перед подачей вынем торт, покроем сверху сыром, растертым с маслом. Боковую поверхность торта оформим оставшимся паштетом, нанося из кондитерского мешочка снизу вверх вертикальные узорные полоски. Поверхность торта оформим из корнета, отсаживая небольшие узорные кольца; по краю торта сделаем украшение из паштета в виде венка. В центр колец и в венок вставим поочередно кружочки свежих огурцов и помидоров, очищенных от семян. Зимой торт можно оформим кружочками очищенных соленых огурцов и маслинами. Торт снова охладим, после чего нарежем на порции.

-->
Оцените рецепт:
(голосов: 12)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Торт закусочный с мясными продуктами в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт закусочный с мясными продуктами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное