Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Рисовый пудинг с яблочным соусом Рисовый пудинг с яблочным соусом

Отличный способ «заставить» есть малоежку кашу – подать её необычно. Например, из риса можно сделать не обычную молочную кашу, а нежный и воздушный пудинг. И подать его, полив ароматным яблочным соусом…

Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 ст. риса
  • 1 ст. воды +0,5 стакана воды для соуса
  • 1 ст. молока
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • небольшой кусочек сливочного масла
  • 3-4 яблока
  • 0,5 ч. л. крахмала
  • щепотка корицы.
Пудинг из манной крупы с ягодным соусом Пудинг из манной крупы с ягодным соусом

Пудинг из манной крупы – лакомство для самых маленьких! Ягодный соус придает вкус и имеет много витамина С. 

Время приготовления: 2 ч 20 мин
Количество порций: 10 (дети 1-6 лет)
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 1 стручок ванили,
  • 1 щепотка шафрана,
  • 1 литр молока (3,5% жирности),
  • 3 столовые ложки сахара (около 60 г),
  • 1 щепотка соли,
  • 150 г манки,
  • 500 г смешанных ягод (замороженных или свежих),
  • 2 столовые ложки меда (около 30 г).

Рецепт - Необычный рисовый пудинг

Ингредиенты для рецепта: 


Рис арборио - сто восемьдесят грамм

молоко – три литра

сахар - сто двадцать пять грамм

ванильный сахар – одна чайная ложка

Корица – половина чайной ложки

Яблоки - один килограмм

сливочное масло – три столовые ложки

лимонный сок – шестьдесят миллилитров

лимонная цедра - половина чайной ложки

яблочный сок - триста миллилитров

Рецепт -  Пудинг с тыквой и яблоками

Ингредиенты для рецепта:

 

Мука - триста грамм

разрыхлитель -  одна чайная ложка

соль -  половина чайной ложки

корица -  одна чайная ложка

мускатный орех  - одна щепотка

яблочное пюре -  восемьдесят миллилитров

мед -  три столовые ложки

сливочное масло - шестьдесят грамм

ваниль -  на вкус

яйца -  две штуки

молоко -  три столовые ложки

тыквенное пюре - двести миллилитров

яблоки - две штуки

изюм -  пятьдесят грамм

орехи -  семьдесят грамм

Рецепт - Шоколадные пудинги с пряностями

Ингредиенты:

Два бутона гвоздики

Пять капсул зелёного кардамона

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Одна чайная ложка обжаренных кофейных зёрен

150 грамм муки

Пять яиц

60 грамм сливочного масла

150 грамм 70% горького шоколада

Щепотка соли

100 грамм коричневого сахара

Кроме того:

Фольга

Пять жаропрочных форм объёмом не менее

200 миллилитров

20 грамм сливочного масла


Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пудинги, вкусные пудинги  

Пудинг является английским блюдом, а если точнее, десертом, в состав которого входят яйца, сахар, молоко и мука. Зачастую в пудинг добавляют фрукты или пряности. Пудинг имеет английское происхождение. Издавна в Англии его считали традиционным рождественским блюдом.

Этот десерт имеет интересную историю происхождения. В течение очень долгого времени, на протяжении многих веков к рождественскому столу подавали кашу, которая называлась «плум порридж». Её готовили на основе мясного бульона. По прошествии времени в неё стали класть изюм, миндаль, чернослив, мёд. По началу для приготовления пудинга использовались остатки, даже обрезки блюд. Пудинг был результатом их объединения. Позднее название изменилось на плум-пудинг, а в дальнейшем и просто пудинг. Сегодня и у нас есть возможность готовить это блюдо и получать от него удовольствие. Практически всегда основу пудинга составляют отварной рис с белым хлебом. Наполнителями пудинга считаются масло, жир, разнообразные фрукты или мясо. В качестве заливки, скрепляющей компоненты пудинга, могут использоваться ром, коньяк. Благодаря им ускоряется ферментация продуктов, входящих в состав пудинга. Известно несколько десятков видов пудинга. Сегодня в России оригинальные рецепты не получили широкого распространения. В магазинах можно найти уже готовые пудинги, которые имеют длительный срок хранения.