Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Нокедли по-венгерски Нокедли по-венгерски

Если вам надоели макароны, гречка и картофель, то предлагаю приготовить домашние галушки. Очень хорошо подходит как гарнир, например к перкельту

Тесто должно быть не густым и не жидким, нужно угадать с консистенцией теста. При помешивании от выпуклой стороны ложки тесто должно отлипать, ложка должна быть чистой.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Венгерская

Ингредиенты:

 

  • 500 г муки,

  • 1 яйцо,

  • Щепотка соли.

Пюре из кольраби с говяжьим фаршем Пюре из кольраби с говяжьим фаршем

Кольраби с говяжьим фаршем со свежим апельсиновым соком - новый вкус для маленьких гурманов. Кольраби делает кашу мягкой и пряной одновременно. Кроме этого, легко усваиваемые овощи снабжают организм фолиевой кислотой (важно для роста), железом, калием, кальцием и магнием.

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления:
Количество порций: 1 порция (с 6-го месяца)
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 небольшая картофелина (около 50 г),
  • ½ небольшой кольраби (около 100 г),
  • 20 г говяжьего фарша,
  • ½ небольшого апельсина,
  • 1 столовая ложка рапсового масла.
Приготовление коричневого риса на гарнир (основной рецепт) Приготовление коричневого риса на гарнир (основной рецепт)

Кто хочет иметь все ценные питательные вещества из вкусных зерен, всегда должны прибегать к приготовлению коричневого риса , потому что пищевые волокна и витамины В1 и В6 в основном расположены в наружных слоях, которые очищены в белом рисе.  

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 250 г риса цельного зерна,
  • Соль.
Морковное пюре с филе лосося Морковное пюре с филе лосося

Морковь с филе лосося – сливочный картофель с морковью и рыба – для самых маленьких! В лососе находятся омега-3 жирные кислоты необходимые для роста клеток, поддержки и деятельности мозга. Кроме того, рыба покрывает суточную потребность йода и фтора, а также около 60 процентов витамина D. 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 1 порция (от 9 месяцев)

Ингредиенты:

  • 1 небольшая картофелина (около 50 г),
  • 1 морковь (около 100 г),
  • 40 г филе лосося (свежего или замороженного),
  • ½ апельсина,
  • 1 столовая ложка рапсового масла.
Пряный коричневый рис со специями на гарнир Пряный коричневый рис со специями на гарнир

Прекрасный гарнир к любому мясному блюду или овощам на гриле.

Время приготовления: 45 минут
Время приготовления:
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 мл овощного бульона классического,
  • 2 стручка кардамона,
  • 4 белый перец,
  • 1 звездочка аниса,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 палочка корицы,
  • 125 г цельнозернового риса.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Гарниры  

Слово «гарнир» имеет французское происхождение (от слова «garner», которое переводится как «наполнить, украсить». Если вы решите рассмотреть тарелку со вторым блюдом, которое считается основным, то заметите, что гарнир – это самое настоящее украшение для основного продукта, которым, как правило, является мясо, рыба, птица.

Гарнир служит для создания аппетитного фона, на котором происходит выгодная демонстрация центрального продукта и так и призывает попробовать его. Продукты для гарнира выбирают в зависимости от того, что подаётся в качестве основного блюда, а также от того, в какой кухне готовят блюдо. Картофель – это традиционный гарнир в большинстве кухонь – в Болгарии, Белоруссии, Украине, Америке, России и кухнях других стран. Вегетарианцы рассматривают картофель не столько как гарнир, сколько как основное блюдо. Существует великое множество картофельных гарниров: картофельное пюре, котлеты, драники из картофеля, отварной картофель с укропом и чесноком, жареный картофель с грибами, крокеты или кныдли из картошки. Однако самый полезный гарнир - это овощи, они способствуют нормализации пищеварения и являются самым настоящим кладезем витаминов. Насчитывается огромное количество разнообразных овощных гарниров: от обыкновенного салата из свежих овощей - помидоров, огурцов, зелени, лука, редиса, болгарского перца и заканчивая запёченной цветной капустой, жареной фасолью, овощной запеканкой, кукурузой, горошком, морковью. И это далеко не весь список гарниров. С помощью овощных гарниров можно очень красиво оформить основные блюда. В домах, где заботятся о здоровом питании, можно часто увидеть на столе блюда из курицы, кролика, рыбы, баранины или телятины, которые дополняются гарниром в виде салата из свежих овощей или овощного соте.