Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Вегетарианские рулетики

Ингредиенты для рецепта

грибы китайские сухие - четыре штуки.
чеснок измельченный - 1 зубчик
имбирь измельченный - 3/4 ч. ложки
зеленый лук порезанный - 6 веточек
капуста китайская шинкованная - 3 стакана (135 г)
морковь тертая - одна штука.
каштан консервированный, порезанный - 150 грамм
соус устричный - одна столовая ложка
тесто слоеное готовое - 1 упаковка
масло для жарки
соус чили сладкий
13 января 2011
Рецепт - Фарофа

Ингредиенты для рецепта

мука кукурузная или маниоковая - 2 стакана
сливочное масло - 1/4 стакана
соль
Рецепт - Лук с черносливом

Ингредиенты для рецепта

лук репчатый - один килограмм
чернослив - 300 грамм
помидоры - 500 грамм
зеленый лук - 1 пучок
бульон овощной - 300 миллилитров
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
сливочное масло - две столовых ложки
оливковое масло - три столовых ложки
лимонный сок - две столовых ложки
перец черный молотый
соль
Рецепт - Тушеные овощи (2)


Ингредиенты для рецепта

морковь , нарезанная спиралью - две штуки.
фасоль стручковая , нарезанная по диагонали - 1 1/2 стакана
зелень петрушки , измельченная - 1/4 стакана
сливочное масло - 1/4 стакана
перец черный молотый
соль
Рецепт - Пюре из батата

Ингредиенты для рецепта 

 

батат вареный, тертый - один килограмм
сливочное масло - две столовых ложки
сок апельсиновый - 1/2 стакана
цедра апельсина, тертая - одна столовая ложка
соль

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Гарниры  

Слово «гарнир» имеет французское происхождение (от слова «garner», которое переводится как «наполнить, украсить». Если вы решите рассмотреть тарелку со вторым блюдом, которое считается основным, то заметите, что гарнир – это самое настоящее украшение для основного продукта, которым, как правило, является мясо, рыба, птица.

Гарнир служит для создания аппетитного фона, на котором происходит выгодная демонстрация центрального продукта и так и призывает попробовать его. Продукты для гарнира выбирают в зависимости от того, что подаётся в качестве основного блюда, а также от того, в какой кухне готовят блюдо. Картофель – это традиционный гарнир в большинстве кухонь – в Болгарии, Белоруссии, Украине, Америке, России и кухнях других стран. Вегетарианцы рассматривают картофель не столько как гарнир, сколько как основное блюдо. Существует великое множество картофельных гарниров: картофельное пюре, котлеты, драники из картофеля, отварной картофель с укропом и чесноком, жареный картофель с грибами, крокеты или кныдли из картошки. Однако самый полезный гарнир - это овощи, они способствуют нормализации пищеварения и являются самым настоящим кладезем витаминов. Насчитывается огромное количество разнообразных овощных гарниров: от обыкновенного салата из свежих овощей - помидоров, огурцов, зелени, лука, редиса, болгарского перца и заканчивая запёченной цветной капустой, жареной фасолью, овощной запеканкой, кукурузой, горошком, морковью. И это далеко не весь список гарниров. С помощью овощных гарниров можно очень красиво оформить основные блюда. В домах, где заботятся о здоровом питании, можно часто увидеть на столе блюда из курицы, кролика, рыбы, баранины или телятины, которые дополняются гарниром в виде салата из свежих овощей или овощного соте.