Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Аджика острая

 

Это рецепт приготовления кавказской острой аджики. Следует помнить, что эта аджика не просто острая, а очень острая. Поэтому при ее приготовлении используйте резиновые перчатки. Это поможет уберечь руки.

 

Ингредиенты

  • Перец острый – 1 кг
  • Чеснок – 0,5 кг
  • Соль кухонная мелкая не йодированная – 3/4 стакана
  • Кориандр, хмели-сунели, семена укропа (смесь) – 1/2 стакана
  • Кинза свежая – 0,5 кг
  • Базилик – 1 пучок
  • Укроп – 1 пучок

 

Время приготовления: 4,5 часа
Количество порций: 1,5 литра

Ингредиены:

Для соуса арраббиата:

  • 500 г томатов в собственном соку
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой перчик чили
  • 4 веточки зеленого базилика
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец

Для соуса карбонара:

  • 300 г копченого бекона
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г пармезана
  • 6 желтков
  • 140 мл сливок жирностью 22%
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец
Время приготовления: 30минут
Количество порций: 4

Постный соус из шампиньонов.

Ингредиенты

 

1. Свежие шампиньоны - 200 г

2. Вода - 1-1,5 стакана

3. Сок 1/2 лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса

4. Маргарин - 2 кусочка

5. Мука - 2 ст ложки

6. Соль

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

 

 

Аджика – это один из самых любимых соусов наших мужчин. На наших столах этот абхазский соус находиться так давно, что многие уже думают, что изобрели его не в Абхазии, а в России. Что ж можно в это с легкостью поверить, ведь наши хозяйки умеют сделать аджику такой, что даже на ее родине такую готовить не умеют. Готовить ее придется достаточно долго, однако результат того стоит однозначно. Если вы собираетесь делать это впервые, то советуем вам постоянно заглядывать в рецепт, поскольку аджика готовиться еще и довольно сложно.

 

 

Ингредиенты:

- помидоры – 2,5 кг

- морковь – 1 кг

- сладкий красный перец - 1 кг

- горький перец – 100 г

- сахар – 150-200 г

- растительное масло – 150 г

- соль – ¼ стакана

- чеснок – 200 г

- зелень.

Время приготовления: примерно 2,5 часа
Количество порций: -
7 августа 2013

Майонез “Постный”

 

Ингредиенты

 

1. Вода - 0,5 стакана
2. Мука - 0,5 стакана
3. Лимонный сок - 1,5 ст. ложки
4. Сахар - 1 ст. ложка
5. Соль - 1,5 ч. ложка
6. Растительное масло - 3 ст. ложки
7. Пряности – по вкусу

 

Время приготовления: 25 - 30 минут
Количество порций: 2 - 4
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда: