Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Грибной соус

6 мая 2015
Соусы. Рецепты соусов

Грибной соус Грибной соус

Даже самые простые блюда, приготовленные на скорую руку, можно усовершенствовать с помощью грибных соусов, один из секретов которого мы раскроем в данном фоторецепте. Предлагаем приготовить грибной соус, и тогда любое ваше блюдо станет деликатесом.



Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Французская

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов,
  • пучок петрушки,
  • 3 зубка чеснока,
  • 1 ст. ложка сливочного сыра,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 500 мл сливок,
  • перец молотый (лучше смесь перцев),
  • соль по вкусу,
  • лимонный сок из половинки лимона,
  • немного оливкового масла.

Приготовление:

  1. Промоем грибы и нарежем вдоль соломкой. Обжарим в разогретом масле около 10 минут. Готовые грибочки высыпем в отдельную посуду и отложим в сторону. 

Обжарим грибы в разогретом маслеОбжарим грибы в разогретом масле

  1. Нарежем мелко петрушку. 

Нарежем мелко петрушкуНарежем мелко петрушку

  1. Все ингредиенты должны быть под рукой, чтобы не пришлось бегать и искать во время приготовления.
  1. Измельчим очищенный чеснок. 

Измельчим очищенный чеснокИзмельчим очищенный чеснок

  1. В оставшееся масло добавим ложку муки и обжарим до золотистого цвета… 

В оставшееся масло добавим ложку муки и обжарим до золотистого цветаВ оставшееся масло добавим ложку муки и обжарим до золотистого цвета

  1. …добавим ложку сливочного сыра, быстренько перемешаем и… 

Добавим ложку сливочного сыраДобавим ложку сливочного сыра

  1. … вольём сразу сливки. 

Вольём сливкиВольём сливки

  1. Тщательно размешаем венчиком, чтобы не образовались комочки. Доведём до кипения, немного перчим и солим по вкусу. 

Тщательно размешаем венчиком, чтобы не образовались комочкиТщательно размешаем венчиком, чтобы не образовались комочки

  1. Добавим лимонный сок… 

Добавим лимонный сокДобавим лимонный сок

  1. …грибочки. 

Добавим грибыДобавим грибы

  1. Доведём снова всё до кипения и добавим зелень.  

Доведём снова всё до кипения и добавим зеленьДоведём снова всё до кипения и добавим зелень 

Грибной соусГрибной соус


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Грибной соус в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Грибной соус", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное