Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром

Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром

10 декабря 2014
Кондитерские изделия и выпечка, Кондитерские изделия разные

Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром

Оригинальные слоёные булочки из дрожжевого теста. Хорошее дополнение к чаю прекрасным зимним вечером. Поднимет настроение не только самым маленьким, но и взрослым.



Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество порций: 20
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 кг муки,
  • 10 грамм сухих дрожжей,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • Щепотка соли,
  • 100 грамм сахара,
  • 2 яйца,
  • Сахар для прослойки теста (около 200 грамм),
  • Масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы они были у нас под руками.

Ингредиенты для приготовления булочекИнгредиенты для приготовления булочек

2. Просейте через мелкое сито муку, по центру сделайте небольшое углубление и вбейте в него яйца.

В муку вбиваются яйцаВ муку вбиваются яйца

3. Всыпьте дрожжи, ванильный сахар и разрыхлитель.

В чашку с мукой высыпаются дрожжи, разрыхлитель и ванильный сахарВ чашку с мукой высыпаются дрожжи, разрыхлитель и ванильный сахар

4. Добавьте сахар.

Получившаяся мучная смесь посыпается сахаромПолучившаяся мучная смесь посыпается сахаром

5. Влейте 0,5 литра воды тёплой (обязательно тёплой).

В чашку с мукой и яйцами наливается теплая водаВ чашку с мукой и яйцами наливается теплая вода

6. И сразу замесите тесто руками или если у вас есть кухонный комбайн, то можете все ингредиенты отправить в него.

Из полученной массы замешивается тестоИз полученной массы замешивается тесто

7. Получается мягкое и эластичное тесто.

Тесто для формирования булочекТесто для формирования булочек

8. Накройте чистым полотенцем кухонным и положите в непродуваемое место на 1,5 часа.

Готовое тесто накрывается полотенцем для подъемаГотовое тесто накрывается полотенцем для подъема

9. Вот как тесто должно подняться.

Готовое к разделке поднявшееся тестоГотовое к разделке поднявшееся тесто

10. Разделите на 6 равных кусков. Раскатайте один кусок в круг и посыпьте сахаром. 

Тесто раскатывается в круглые пласты и посыпается сахаромТесто раскатывается в круглые пласты и посыпается сахаром

11. Далее раскатайте еще один кусок в круг и положите сверху на сахарный. Таким способом пересыпайте каждый пласт сахаром. Последний слой сахаром не посыпайте.

На поверхность одного раскатанного круга,посыпанного сахаром, выкладывается второйНа поверхность одного раскатанного круга,посыпанного сахаром, выкладывается второй

12. Теперь всё приготовленное тесто раскатайте ещё раз в пласт (около 0,5 см толщиной).

Все наложенные друг на друга пласты раскатываются скалкойВсе наложенные друг на друга пласты раскатываются скалкой

13. Закрутите в рулетик.

Получившуюся заготовку аккуратно сворачивают в рулетикПолучившуюся заготовку аккуратно сворачивают в рулетик

14. Порежьте рулетик на 2 см кусочки.

Рулетик разрезается на кусочки шириной не более 2 смРулетик разрезается на кусочки шириной не более 2 см

15. Разложите на противень, смазанный маслом, и дайте им отстояться 20 минут. Тем временем включите духовку, чтобы она нагрелась до 220 градусов.

Булочки выкладываются на лист для запеканияБулочки выкладываются на лист для запекания

16. Отправьте булочки-улитки выпекаться до готовности.

Лист для запекания с булочками отправляется в духовой шкафЛист для запекания с булочками отправляется в духовой шкаф

17. Вот какие они красивые выходят из духовки. Приятного вам чаепития с ароматными булочками!

Готовые булочки-улиткиГотовые булочки-улитки


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное