Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Миндальный кекс с вишнями

 

Ингредиенты для рецепта:

 

  • Миндальная мука - 350 г
  • соль -  0,5 ч.л.
  • разрыхлитель -  0,5 ч.л.
  • яйца -  3 шт
  • миндальный экстракт - 1 ч.л.
  • растительное масло (любое, на ваш вкус) - 120 мл
  • мед -  120 мл
  • вишни - 150 гр
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4

 Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 2/3 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 мл растительного масла
  • 1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • 2 средних банана (чем спелее, тем лучше)
  • 100 г свежего кокоса
  • 120 г грецких орехов
  • 80 мл кефира (натурального йогурта или сметаны)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 24

 

 

alt
 

Рождество - это волшебный праздник, но в нашей стране он не столь популярен, как за границей. Однако это не значит, что нам не нужно его праздновать. Наоборот, можно в своей семье начать хорошую традицию празднования рождества, а поможет в этом красивый и вкусный кекс, который в полной мере отображает своим внешним видом все волшебство и красоту святого праздника!

 

 

Ингредиенты:

Для кекса:

- сахар - 2/3 стакана

- мука 1 стакан + 1/3 стакана

- разрыхлитель для теста 1 ч.л.

- сливочное масло (теплое, не из холодильника) - 160 г

- яйца - 3 шт.

- ваниль по вкусу

- чернослив 10 шт.

- курага 10 шт.

- изюм - 100 г

- сушеная клюква по вкусу

- орехи (любые) 100 г

 

Также понадобиться форма диаметром 20 см.

 

Для декора (королевский айсинг):

- 2 яичных белка

- сахарная пудра 600-800 г

- лимонный сок

- серебристый пищевой бисер

- серебристая лента - 1 метр

- 3 плавающие свечи

 

Время приготовления: 1 час + 1 ночь для приготовления декора
Количество порций: 4-6
Рецепт бананового кекса
Для бананового кекса нужны пачка, весом в сто граммов, масла, такое же количество кураги, по двадцать пять граммов семян тыквы, подсолнечника и кунжута, сто пятьдесят граммов овсяных хлопьев, три столовых ложки золотистого качественного сиропа и двести пятьдесят граммов свежего банана.
Рецепт шоколадного кекса Бурбон
Для кекса шоколадного Бурбон подготовим стакан масла (мягкого, сладко сливочного), вдвое большее количество сдобной муки, сто пятьдесят граммовую плиточку темной шоколадки, четвертушку стакана крепкого кофе (эспрессо), две полных ложки шоколадного порошка, стакан вина (бурбона), пол ложечки морской соли, два полных стакана белого обычного сахара, три куриных яйца, хороший ванильный экстракт, щепоть пищевой соды, сахарной пудры (полстакана).
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Кексы  

Слово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом.

По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами.