Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Новогодний рецепт - Шоколадные кексы с мандаринами

 Ингредиенты (примерно на 15-16 кексов):

Мандарины для начинки по количеству кексов

1 стакан сахара

0,5 стакана крутого кипятка

1 столовая ложка разрыхлителя (можно 1 чайную ложку соды)

1 яйцо

1,5 стакана муки

0, 5 стакана молока

50 миллилитров масло растительного

2 столовые ложки какао

Манка для присыпки формочек

растительное масло для смазки


Рождественский рецепт - Кексы с лаймом и кокосом

Ингредиенты:

  • сливочного масла - 1 стакан
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 стакан сока лайма
  • 1 чайная ложка соли
  • растительного масла - 1 стакан
  • 1 столовая ложка тертой цедры лайма
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан мякоти кокоса
  • 1 стакан кокосового молока
  • 1 стакан гранулированного сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • сахара - 1 стакан


Рождественский рецепт - Кексы с малиной и белым шоколадом

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 400 грамм сахара
  • 250 грамм растопленного белого шоколада
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 250 грамм малины
  • 500 грамм муки
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
  • растопленного сливочного масла - 200 грамм  


Родждественский рецепт - Кексы черепашки

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан воды  
  • 1 упаковка смеси для шоколадных кексов
  • 400 грамм сливочно-шоколадной глазури для кексов
  • 1 стакан сахара
  • сливочного масла - 1 стакан
  • 1 стакан орехов-пекан
  • 1 начинка
  • 400 грамм карамельной нуги
  • 1 кекс
  • 2 стакан сухих крендельков
Рождественский рецепт - Кексы с шоколадом на оливковом масле

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 стакан оливкового масла
  • 2 стакан муки какао - 1 стакан
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 больших яйца
  • 1 стакан миндального молока
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Кексы  

Слово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом.

По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами.