Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Булочки «Бешеные улитки» Булочки «Бешеные улитки»

Аромат домашней кухни – что ещё может быть вкуснее. Пышные, воздушные, ароматные булочки со сгущённым молоком к чаю или чашечке кофе.

Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 12
Кухня: Русская

Ингредиенты:

Для теста:

  • 120 мл молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 30 г дрожжей или 6 гр дрожжей сухих,
  • 4 желтка,
  • 50 г сахара,
  • 660 г муки,
  • 1 чайная ложка соли.

Для начинки:

  • 100 мл сгущённого молока,
  • 100 г гранулированного какао.
Шоколадные вафли с банановым йогуртом Шоколадные вафли с банановым йогуртом

Чудесный и лёгкий десерт для сладкоежек - устоять невозможно!

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4 (детский завтрак 1-6 лет)
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 40 г маргарина,
  • 1 столовая ложка меда,
  • 1 яйцо,
  • 75 г творога кварк,
  • 75 г муки,
  • 1 столовая ложка овсянки (около 10 г), 
  • 1 столовая ложка какао-порошка (около 10 г), 
  • 1 щепотка пищевой соды,
  • 110 мл молока (1,5 % жирности),
  • 1 небольшой спелый банан (около 125 г),
  • 125 г йогурта (1,5 % жирности).
Пошаговые фото
Шоколадный торт с безе Шоколадный торт с безе

Вкусный и очень нежный тортик с хрустящим безе. Так легко и бытро бисквит вы не готовили никогда! Попробуйте приготовить по данному рецепту и увидите, что никакой сложности в приготовлении тортов нет.

Главное правило в удачном бисквите – это точные пропорции ингредиентов. Ещё обязательное правило: муку с какао-порошком нужно дважды просеять и хорошенько размешать.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 10
Кухня: Русская

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 3 яйца,

  • 3 столовые ложки сахара,

  • 2 с горкой столовые ложки муки,

  • 1 столовая ложка какао-порошка,

  • 0,5 чайной ложки порошка для выпечки.

Для крема:

  • 300 г сливочного масла,

  • 1 пакетик ванильного сахара,

  • 2 столовые ложки какао-порошка,

  • 150 г сахарной пудры.

Для шоколадной глазури: 

  • 3 столовые ложки сахара,

  • 2 столовые ложки какао-порошка,

  • 100 г сливочного масла,

  • Готовое безе с грецкими орехами.

Пошаговые фото
Рулет с шоколадом из дрожжевого теста Рулет с шоколадом из дрожжевого теста

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Сразу вспоминаются бабушкины рулетики с разнообразной начинкой!

 

Результат и вкус выпечки в основном зависит качество муки и дрожжей.

 

Издавна использовали только развесные дрожжи, поэтому многие хозяйки боятся экспериментировать с сухими дрожжами. Поверьте моему опыту, сухие дрожжи ничем не отличаются от развесных, тесто одинаково получается вкусным и качественным.

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество порций: 10
Кухня: Русская

Ингредиенты:

 

  • 200 мл молока,

  • 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей,  

  • 35 г сливочного масла,

  • Сахарный песок – 2 ст. ложки;

  • 3 столовые ложки растительного масла,  

  • 1/2 чайной ложки соли,

  • 1 яйцо,

  • 1/2 чайной ложки ванилина,

  • 2-2,5 стакана муки (стакан 250-граммовый).

Пошаговые фото
Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром Слоёные булочки-улитки из дрожжевого теста с сахаром

Оригинальные слоёные булочки из дрожжевого теста. Хорошее дополнение к чаю прекрасным зимним вечером. Поднимет настроение не только самым маленьким, но и взрослым.

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество порций: 20
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 кг муки,
  • 10 грамм сухих дрожжей,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • Щепотка соли,
  • 100 грамм сахара,
  • 2 яйца,
  • Сахар для прослойки теста (около 200 грамм),
  • Масло для смазывания формы.

детские бутерброды

Стоит обратить внимание на детские бутерброды - почитайте - интересно!

Рецепт - Бутерброды «Детские» Ингредиенты для рецепта Бутерброды «Детские» батон нарезной пшеничный - 4 ломтика творог - четыре столовых ложки сахар - две ч

вкусные бутерброды на скорую руку

Не пропустите также вкусные бутерброды на скорую руку - очень интересно!

Рецепт - Горячий бутерброд на скорую руку Ингредиенты для рецепта Горячий бутерброд на скорую руку багет - одна штука. яйцо - одна штука. сосиски - две штуки. морковь - одна штука. л

новогодние бутерброды рецепты

Не менее интересно также и статья про новогодние бутерброды рецепты - очень интересно!

Рецепт - Закуска новогодняя Ингредиенты для рецепта Закуска новогодняя крабовые палочки - 100 грамм яйца - три штуки. рис "Увелка" вареный - 0,5 стакана кукуруза - 1 баночка (380 г

новогодние бутерброды с фото

Тоже Вас заинтересует новогодние бутерброды с фото - достаточно познавательно

Рецепт - Бутерброд «Елочка» Ингредиенты для рецепта Бутерброд «Елочка» батон - 4 ломтика окорочок куриный копченый - одна штука. сыр твердых сортов - 200 грам

детские бутерброды

Тоже Вас заинтересует детские бутерброды - это интересно

Рецепт - Бульон мясокостный Ингредиенты для рецепта Бульон мясокостный мясо - 200-300 грамм Способ приготовления рецепта Бульон мясокостный Готовим так же, как костный б

новогодние бутерброды рецепты

Не пропустите также новогодние бутерброды рецепты - почитайте - интересно!

Рецепт - Новогодние шишки Ингредиенты для рецепта Новогодние шишки мука пшеничная - 2 стакана дрожжи - 25 грамм сахар - две столовых ложки молоко - 125 грамм соль - 1/2 ч. ложки яйца

новогодние салаты

Не пропустите также новогодние салаты - почитайте - интересно!

Рецепт - Салат «Новогодний» (3) Ингредиенты для рецепта Салат «Новогодний» (3) мякоть вареной говядины - 250 грамм мякоть вареной курицы - 200 грамм морковь в

рецепты новогодних салатов

Не менее интересно также и статья про рецепты новогодних салатов - информация очень полезная

Рецепт - Новогодние золотые рыбки Ингредиенты для рецепта Новогодние золотые рыбки мука пшеничная - 3 стакана молоко - 1 стакан дрожжи прессованные - одна столовая ложка с

салаты на скорую руку

Крайне интересная новость про салаты на скорую руку - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Торт на скорую руку Ингредиенты для рецепта Торт на скорую руку печенье - 500 грамм творог - 500 грамм масло сливочное - 120 грамм сахар - 1/2 стакана молоко - 2 стакана кур

детские салаты

Рекомендуем также детские салаты - это интересно

Рецепт - Детские маффинсы Ингредиенты для рецепта Детские маффинсы масло сливочное или маргарин - 175 грамм сахар - 125 грамм ванильный сахар - 1 пакетик яйцо - две штуки. сметана -

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Разные кондитерские изделия 

Кондитерские изделия впервые появились и начали прогрессивнее всего развиваться в Италии, в Венеции. Это произошло после того, как появился сахар, в конце 15 – начале 16 века. А раньше европейцы покупали сладости у арабов, которые считаются самыми древними кондитерами в мире, пользовавшимися сахаром с 850 года.

Именно в восточных и арабских странах, в Иране по сей день создают самые разнообразные в мире сладости. В европейских странах развитие кондитерского дела шло в направлении пирожных и печений, арабы же первыми заметили, что варка или плавка сахара, иными словами, кандирование предоставляло возможность готовить самые разные сладкие, десертные, кондитерские изделия и блюда. Среди первых продуктов, которые варили в сахаре, были ягодные и фруктовые соки, сами ягоды с фруктами. В некоторых кухнях мира их мололи, превращали в пюре, в других - просто измельчали, в третьих - использовали в целом виде. Таким образом, появились такие кондитерские изделия как сироп, мармелад, повидло, смоква, джем, конфитюр, русское варенье, украинское сухое варенье, закавказские цукаты. В результате варки сахара в чистом виде или с различными добавками появилось ещё очень много кондитерских изделий в виде леденцов, постного сахара, помадок, тянучек, ириса, грильяжа, карамели, ногула. Когда в варящийся сахар стали добавлять новый элемент в виде крахмала, муки появились новые кондитерские изделия – такие, как халва, нуга, аль-аица, рахат-лукум. Потом изделия из теста стали обжаривать в расплавленном сахаре или в меду, это дало жизнь ещё одному классу кондитерских изделий – чак-чаку, пумпепникелям, пиперкоки, медовым заварным пряникам, тейглахи, багарджи, пахлаве и другим. В результате, сахар, патока и мёд стали движущей силой развития кондитерского искусства.