Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского

Ингредиенты:

Одна столовая ложка крахмала

Две чайные ложки молотой корицы

Две столовые ложки коричневого сахара

Три больших кислых яблока (антоновка)

Одна чайная ложка разрыхлителя

500 грамм муки

Одна чайная ложка ванильного сахара

Одно яйцо

250 миллилитров сахара

200 грамм сметаны

170 грамм сливочного масла

Одна чайная ложка молотого кардамона


Рецепт - Печенье с яблоками, корицей и орехами «Чарох»

Ингредиенты:

Для теста:

Сахарная пудра для присыпки

500 грамм муки

Одна чайная ложка разрыхлителя

70 грамм сахара

Одно яйцо

200 грамм мягкого сливочного масла

100 миллилитров молока

Начинка:

Одна столовая ложка сока лимона и одна чайная ложка цедра

Пять столовых ложек воды

Четыре столовые ложки сахара

70 грамм очищенных грецких орехов

Пять средних яблока

Корица по своему вкусу


Рецепт - Пасхальные зайчики

Ингредиенты:

изюм (по своему вкусу)

соль

цедра половины лимона

сахар – 70 грамм

маргарин – 100 грамм

молоко – 250 грамм

дрожжи сухие – две столовые ложки

мука –600 грамм

яйца – две штуки


Постный рецепт - Кукурузное печенье (песочное)

Ингредиенты:

на небольшую порцию:

ванилин - пару щепоток

соль, сода - по щепотке

половина стакана (примерно) пшеничной муки

половина стакана сахарного песка

150 грамм маргарина

один стакан кукурузной муки


Рецепт на 8 марта - Шоколадное печенье с черносливом

Ингредиенты:

Количество порций: 12 штук

несладкого какао — 1/3 стакана

овсяной муки — 3/4 стакан

соли — половина чайной ложки

ванильного экстракта — две чайные ложки

пюре чернослива — четверть стакана

яйцо — одна штука

сахара — один стакан

масла канолы — две столовые ложки

полусладкого шоколада — 120 грамм

яичный белок — одна штука


Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Печенье  

Практически каждый из нас с детства обожает сладости, разные кондитерские изделия, в особенности печенье. И даже когда мы вырастаем и становимся взрослыми и влиятельными людьми, нам сложно отказать себе в удовольствии полакомиться любимым с детства печеньем. Ведь оно даёт нам возможность на миг вернуться в мир детства. Если покопаться в истории печенья, то можно выяснить, что оно вошло в наш рацион практически в одно время с хлебом, а произошло это около десяти тысяч лет назад.

Таким образом, можно сказать, что история печенья является кулинарной историей человечества. Интересен тот факт, что печенье не всегда имело сладкий вкус. Современное печенье и то печенье, которое существовало в те далёкие времена – это две большие разницы. Сейчас мы привыкли к сладкому печенью, а 10 тысяч лет назад печенье не было сладким, как сейчас, так как сахар был изобретён намного позднее. Поэтому до этого события печенье имело далеко не такой вкус, который оно имеет сейчас. Для приготовления печенья использовали различные виды муки. Европейцы выпекали печенье из пшеничной муки, люди, проживавшие в восточных районах, использовали для приготовления печенья рисовую муку. Со временем для этой цели стала использоваться овсяная, кукурузная и другие виды муки. Это может показаться странным, но войны, длившиеся многие века на ряду с торговыми караванами и путешествиями способствовали обмену рецептами печенья, мармелада и других сладостей. Раннее печенье не отличалось большим выбором в отличие от сегодняшнего печенья. Существует печенье, которое может удовлетворить желания самых взыскательных потребителей. Сегодня нельзя чётко назвать количество разновидностей печенья. Все виды печенья имеют разный состав теста и начинок, глазури, кроме того, отличаются по форме и цвету и другим характеристикам. Сегодня у нас есть возможность выбрать именно то печенье, которое нам хочется.