Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

alt

Вкусные пирожные, которые обязательно понравятся вашим родным и друзьям.


Ингридиенты:

 

Шоколад горький - 1 плитка (200 г),

Масло сливочное - 170 г,

Сахар - 250-300 г,

Мука - 125 г,

Яйца - 3 штуки,

Миндаль/фундук/грецкий орех - 0.5 стакана,

Клюква - 100г,

Соль - щепотка,

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт шоколадных пирожных
Для шоколадных пирожных заготовим двухсотграммовый готовый бисквит, стограммовую пачку масла, равное количество сушеного кокоса, шестьдесят граммов измельченного шоколада, одно взболтанное яйцо, по сорок граммов дробленых орехов пекан и масла сливочного для начинки, двести граммов смолотой сахарной пудры, две столовых ложки заварного крема (сухого), чайную ложечку экстракта ванили, три ложки цельного молока, еще стограммовую шоколадную плитку и пятнадцать граммов масла (нужно для покрытия).

Рецепт - Португальское пирожное «Pastel de Belem»

Ингредиенты:

Сахарная пудра

Молотая корица

Девять столовых ложек сахара

Две с половиной чашки жирных сливок (35%)

400 грамм слоеного теста (замороженного)

Девять желтков


Рецепт - Десерт «Жаворонки»

Ингредиенты:

Порция 64 штуки

Мука на посыпку

Сахарная пудра для посыпки

300 грамм яблочного мармелада

100 грамм свежих дрожжей

Три яйца 200 грамм сметаны

300 грамм сливочного масла (комнатной температуры)

500 -560 грамм муки

Щепотка соли


Рецепт - Тарталетки с клубникой

Ингредиенты:
На шесть порций:
Одна упаковка готового слоеного теста
Для крема:
Половина столовой ложки манки
Один пакетик ванильного сахара
Два-три яйца (в зависимости от размера)
300 грамм сливочного сыра «Маскарпоне»
1,5-2 столовые ложки сахара
Щепотка соли
А также:
Две столовые ложки миндальных пластинок
Одна столовая ложка сахарной пудры

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пирожные  

Пирожные являются кондитерскими изделиями небольшими по размеру. Обычно их готовят из сладкого теста, с начинкой, с кремом. В действительности существует большое количество видов пирожных. Благодаря современным технологиям появляется большое количество новых пирожных.

К пирожным можно отнести тающие во рту заварные эклеры, вафельные трубочки с начинкой в виде масляного крема, корзинки с начинками в виде взбитых сливок и ягода, миндаля, безе, бисквитные пирожные с украшениями в виде сливочных розочек. Очень вкусные шоколадные пирожные и «птичье молоко», знаменитое пирожное «картошка» и медово-ореховое пирожное. И это далеко не все пирожные. Все эти разновидности пирожных объединяет одна черта - это лакомство, с помощью которого можно украсить любой стол. Пирожные появились в 19-м веке, после того, как мировое производство сахара поставили на широкий поток. Раньше их могли себе позволить исключительно богатые слои общества. Однако высочайшего мастерства в изготовлении пирожных достигли французские кондитеры. Ведь слова «безе», «желе» имеют именно французское происхождение. «Своё» национальное пирожное существует во многих странах: австрийское пирожное — кусочек знаменитого торта «Захер», португальский «белем», российский «Наполеон». Пирожные всегда пользовались популярностью. Им даже был посвящен целый праздник, получивший название День пирожных. Первоначально его праздновали исландцы с датчанами, а потом подхватила вся Европа. В День пирожных дети выклянчивали у взрослых сладости, а те их с радостью угощали.