Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Рулет-печенье с безе

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

Разрыхлитель

Ваниль на кончике ножа

Одна столовая ложка сахара

200 грамм сливочного масла

200 грамм творога

Два стакан муки

Два яичных желтка

Для приготовления безе:

Сахарная пудра

Измельченные грецкие орехи

Один стакан сахара

Два яичных белка

Одна столовая ложка сока лимона


Рецепт - Чизкейк с ликером Бейлис шоколадный

Ингредиенты:

Для основы:

1/3 стакана сахарной пудры

Полтора стакана шоколадного печенья

Сливочного масла - 75 грамм

1/3 стакана какао-порошка

Для начинки:

Три яйца

Три столовые ложки муки

1/4 стакана какао-порошка

Половина стакана ликера “Бейлис”

1 1/4 стакана сахара

700 грамм сливочного сыра

Половина стакана сливок

Для оформления:

Половина стакана сливок

125 грамм темного шоколада


Рецепт - Розовый рулет «Бархатный»

 Ингредиенты: 

Тесто:

Краситель, вишневое или клубничное варенье

Половина чайной ложки соли

Одна чайная ложка яблочного уксуса

Одна чайная ложка разрыхлителя

Одна чайная ложка ванилина

Две столовые ложки пахты

3/4 стакана сахара

Один стакан муки

Четыре яйца

Одна столовая ложка подсолнечного масла

Начинка:

Половина чайной ложки ванилина

1/4 стакана сахара

100 грамм сливочного масла

Один яичный белок


Рецепт - Роллы десертные с вишней и бананом

Ингредиенты:

Три листа рисовой бумаги

10 грамм меда

100 грамм замороженной вишни

100 грамм обезжиренного творога

70 грамм банана


Рецепт - Швейцарские меренги с фруктами

Ингредиенты:

фрукты на ваш выбор – можно использовать киви, клубнику, виноград, консервированные персики, хурма и бананы

250 миллилитров жирных сливок + сахарная пудра по вкусу

225 грамм белков (примерно шесть штук от крупных яиц)

450 грамм сахара


Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пирожные  

Пирожные являются кондитерскими изделиями небольшими по размеру. Обычно их готовят из сладкого теста, с начинкой, с кремом. В действительности существует большое количество видов пирожных. Благодаря современным технологиям появляется большое количество новых пирожных.

К пирожным можно отнести тающие во рту заварные эклеры, вафельные трубочки с начинкой в виде масляного крема, корзинки с начинками в виде взбитых сливок и ягода, миндаля, безе, бисквитные пирожные с украшениями в виде сливочных розочек. Очень вкусные шоколадные пирожные и «птичье молоко», знаменитое пирожное «картошка» и медово-ореховое пирожное. И это далеко не все пирожные. Все эти разновидности пирожных объединяет одна черта - это лакомство, с помощью которого можно украсить любой стол. Пирожные появились в 19-м веке, после того, как мировое производство сахара поставили на широкий поток. Раньше их могли себе позволить исключительно богатые слои общества. Однако высочайшего мастерства в изготовлении пирожных достигли французские кондитеры. Ведь слова «безе», «желе» имеют именно французское происхождение. «Своё» национальное пирожное существует во многих странах: австрийское пирожное — кусочек знаменитого торта «Захер», португальский «белем», российский «Наполеон». Пирожные всегда пользовались популярностью. Им даже был посвящен целый праздник, получивший название День пирожных. Первоначально его праздновали исландцы с датчанами, а потом подхватила вся Европа. В День пирожных дети выклянчивали у взрослых сладости, а те их с радостью угощали.