Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Пирожное «Цветок манго»

Ингредиенты:

Кайенский перец

Манго – один плод (460 грамм)

Фундук – 180 грамм (очищенный)

Чернослив – 50 грамм

Финики – 100 грамм

Молоко – 200 миллилитров

Сливки сухие для взбивания – один пакетик

Сахарная пудра – четыре столовые ложки (с верхом)

Творог – 400 грамм (обезжиренный)

Лимон – 0,5 штуки


Рецепт - Песочные пирожные с кремом из чернослива

Ингредиенты:

Муки столько чтобы получилось мягкое тесто

Ваниль

100 грамм сметаны + половина чайной ложки соды

70 грамм сахара

Три яйца (в тесто нужны только желтки)

100 грамм масла

Крем:

200 грамм чернослива (измельчить)

Три белка + три столовые ложки сахара

50 грамм сливочного масла

Два яйца

Одна банка вареной сгущенки

500 грамм нежирной сметаны

Две столовые ложки муки


Рецепт - Ореховые пирожные "britti ma buoni"

Ингредиенты:

Сок лимона – одна чайная ложка

Яичные белки – две штуки

Орехи – 160 грамм (100 грамм миндаль целый + 60 грамм миндальные лепестки)

Сахарная пудра – 120 грамм


Рецепт - Безейные корзиночки с кремом из ряженки "MERCI"

Ингредиенты:

Безе:

Яичные белки охлаждённые – три штуки

Сахар – 130 грамм

Соль щепотка

Крем:

Творожный или сливочный сыр – 200 грамм

Сгущенное молоко – четыре столовые ложки

Сливки 33% - 200 миллилитров


Рецепт - Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками

Ингредиенты:

Творожное песочное тесто:

Мука – 300 грамм

Масло – 100 грамм

Сахар – 100 грамм

Творог – 180 грамм

Желток – одна штука

Начинка:

Сахар – одна столовая ложка

Сливки – 50 миллилитров

Белый шоколад – 100 грамм

Кокосовая стружка – 80 грамм

Лимонный сок – половина чайной ложки

Сахар – 200 грамм

Белки – пять-шесть штук (150грамм)

Густое кислое варенье или малиновый джем (300 грамм)


Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пирожные  

Пирожные являются кондитерскими изделиями небольшими по размеру. Обычно их готовят из сладкого теста, с начинкой, с кремом. В действительности существует большое количество видов пирожных. Благодаря современным технологиям появляется большое количество новых пирожных.

К пирожным можно отнести тающие во рту заварные эклеры, вафельные трубочки с начинкой в виде масляного крема, корзинки с начинками в виде взбитых сливок и ягода, миндаля, безе, бисквитные пирожные с украшениями в виде сливочных розочек. Очень вкусные шоколадные пирожные и «птичье молоко», знаменитое пирожное «картошка» и медово-ореховое пирожное. И это далеко не все пирожные. Все эти разновидности пирожных объединяет одна черта - это лакомство, с помощью которого можно украсить любой стол. Пирожные появились в 19-м веке, после того, как мировое производство сахара поставили на широкий поток. Раньше их могли себе позволить исключительно богатые слои общества. Однако высочайшего мастерства в изготовлении пирожных достигли французские кондитеры. Ведь слова «безе», «желе» имеют именно французское происхождение. «Своё» национальное пирожное существует во многих странах: австрийское пирожное — кусочек знаменитого торта «Захер», португальский «белем», российский «Наполеон». Пирожные всегда пользовались популярностью. Им даже был посвящен целый праздник, получивший название День пирожных. Первоначально его праздновали исландцы с датчанами, а потом подхватила вся Европа. В День пирожных дети выклянчивали у взрослых сладости, а те их с радостью угощали.