Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Кукурузный пирог с халвой Кукурузный пирог с халвой

Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт пирога из кукурузной крупы с добавлением халвы в крем. Тесто у пирога, благодаря кукурузной муке, получается пористым и рассыпчатым, а сметанный крем с халвой – очень вкусным и пикантным. Этот пирог можно есть людям с аллергией на белок пшеницы.

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 ст. с горкой кукурузной муки тонкого помола
  • 1 яйцо
  • 2/3 ст. кефира
  • ½ стакана сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 200 г сметаны 20% жирности
  • 150 г халвы
  • щепотка соли
  • немного какао для украшения торта (по желанию).
Пошаговые фото
Морковный пирог с плавленым сырком Морковный пирог с плавленым сырком

Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт пирога с добавлением в тесто плавленого сырка. Сырок придаёт пирогу лёгкий пикантный привкус, отлично оттеняющий сладость моркови, и нежную консистенцию. Готовить такой морковный пирог проще простого.

Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 моркови
  • 1 плавленый сырок (лучше брать «сыр плавленый», а не «сырный продукт»)
  • 2 яйца
  • ½ ст. сахара
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ½ ст. растительного масла.
Пошаговые фото
Пирог «Чепуха» Пирог «Чепуха»

Этот пирог носит такое странное название вовсе не из-за того, что невкусный! Совсем наоборот. А потому, что готовится он из «чепуховых» ингредиентов, буквально из ничего. Он очень экономный и выручит, когда захочется чего-то вкусного и будет лень идти в магазин – ведь ингредиенты для этого пирога найдутся в каждом доме.

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки
  • 2 пакетика чёрного чая
  • 1 ст. кипятка
  • 3 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 ст. л. варенья
  • банан (по желанию).
Пошаговые фото
Постный пирог на тыквенном тесте Постный пирог на тыквенном тесте

Если к Вам собираются зайти гости на чаёк, а Вы поститесь – ничего страшного, можно приготовить и постный пирог, который по вкусу не уступит обычному. У меня на такой случай припасен рецепт тыквенного дрожжевого теста – мягкого и как будто бы сдобного на вкус. Из этого теста можно печь не только сладкие пироги, но и с капустной, грибной и прочими начинками.

Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 ст. л. сахара + 1 ч. л. на посыпку
  • щепотка соли
  • 350 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 100 мл тёплой воды
  • 100 мл растительного масла
  • 250 г любого джема или варенья
  • 2 ч. л. крахмала.
Пошаговые фото
Быстрый штрудель из лаваша Быстрый штрудель из лаваша

Предлагаю Вашему вниманию рецепт из разряда «гости на пороге» - яблочный штрудель из лаваша. Пряная яблочная начинка в тонком хрустящем тесте – что может быть лучше для домашнего кофе-чая! Сразу и не догадаешься, что «тесто» - это обычный покупной лаваш.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • большой лист тонкого армянского лаваша
  • 5 средних яблок
  • 50 г изюма
  • 5 ст. л. сахара
  • цедра и сок половины лимона (количество сока можно уменьшить, можно вообще не добавлять)
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 30 г сливочного масла
  • 1 яйцо.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Сладкие пироги, куличи  

Пироги являются истинно русским изделием, которое не имеет конкурентов по количеству разновидностей. На Руси издавна пекли самые разнообразные пироги. Большой популярностью пользовались сладкие пироги. Сладкие пироги пекли с различными ягодами: малиной, черникой, смородиной, этот список может быть очень длинным. Каждая хозяйка имела свои секреты приготовления сладких пирогов, поэтому благодаря накопленному веками опыту, сегодня мы не ограничены в выборе сладких пирогов.

Сладкие пироги бывают открытые и закрытые. Их выпекают из дрожжевого, слоёного и песочного теста. Куличи же играют очень важную роль в пасхальном ритуале. Они являются символом памяти о том, что Иисус Христос после Воскресения делил пищу вместе с апостолами. При этом апостолы во время трапезы не занимали среднее место за столом, а ставили ему часть хлеба. В наши дни почти в каждой семье пекут или покупают готовые куличи, а затем освящают их в церкви. Кулич имеет очень важное значение для христиан ещё и по той причине, что вне зависимости от того, что он готовится из дрожжевого теста, его используют вместо ветхозаветных опресноков. А это фактически означает переход от Ветхого Завета к Новому. И В Евангелии говорится, что в Тайную вечерю Иисусом Христом был благословлён именно дрожжевой хлеб. На Руси хозяйки замешивали тесто для куличей в большом количестве. Они считали, что таким образом оно лучше выбраживается. В тесто разбивали много яиц, добавляли сахар и сливочное масло в большом количестве. Такой состав обусловливает мягкость и сладость куличей, и они долго остаются свежими. Куличи выпекались не только на Руси, украинские и белорусские хозяйки тоже выпекали круглый хлеб с рисунком в форме креста.