Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Ананасовый торт Подсолнух

Ингредиенты:

Фисташки – 200 грамм

Ананас – одна штука

Для бисквита:

Темный шоколад (60%) - 100 грамм

Яйца – шесть штук

Коричневый сахар – четыре столовые ложки

Мука – один стакан

Сливочное масло – 80 грамм

Для крема:

Желатин – 10 грамм

Сахар – 0,75 стакана

Творожный сыр – 400 грамм

Жирные сливки – 125 миллилитров



Рецепт - Торт Трюфель

Ингредиенты:

Сливки жирностью 35% - три столовые ложки

Яйца – две штуки

Какао-порошок – полторы столовой ложки

Темный сахар – 300 грамм

Мука – 100 грамм

Растворимый кофе – две чайные ложки

Сливочное масло – 140 грамм

Горький шоколад (70% какао) – 140 грамм

Сода - 0,25 чайной ложки

Для глазури:

Горький шоколад (70% какао) – 50 грамм

Сливки жирностью 35% - 100 миллилитров

Темный сахар – одна чайная ложка

Для крема:

Белый шоколад – 50 грамм

Сливки жирностью 35% - 100 миллилитров


Рецепт - Торт «Пасхальный»

Ингредиенты:

Тесто:

400 грамм муки

шесть яиц

300 грамм сахара

Крем:

150 грамм орехов (любых, по своему вкусу)

150 грамм чернослива (или кураги и изюма)

Сметаны - 500 грамм

150 грамм сахара


Рецепт - Постный торт «Шоколадно-вишневое суфле»

Ингредиенты:

Для теста:

9-10 столовых ложек муки

Две столовые ложки растительного масла без запаха

Одна чайная ложка соды + уксус (погасить)

Один стакан сахара (девять столовых ложек)

Один стакан теплой воды

Две столовые ложки хорошего какао для выпечки

Для крема:

Фонд для сливок либо загуститель для сливок

Один литр растительных сливок (то сахар не нужен, если сливки сладкие, а если же нет, то одну-две столовые ложки нужно добавить)

Для прослойки:

Вишни в собственном соку


Рецепт - Постный торт Старая церковь

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – два-три стакана

Разрыхлитель - один пакетик

Подсолнечное масло - один стакан

Вода - один стакан

Сахар - один стакан

Для крема:

Манка – четыре столовые ложки

Готовый пудинг – две пачки

Сахар - четыре стакана (можно меньше)

Вода – два стакана


Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Торты  

Торты имеют приблизительно 2000-летнюю историю. Точную дату появления торта назвать невозможно, так как до сих пор не решён вопрос, какие же ингредиенты составляют настоящий торт. Рецепты отдельных первейших тортов включают комбинацию из таких ингредиентов как мука, мёд, орехи, яйца, молоко и другие ароматизаторы. Фрукты к тортам добавлялись только после выпечки.

Мука стала главным ингредиентом, благодаря которому стало возможно выпекать торты. Греки первыми начали выпекать торты. Археологами были найдены в неолитических деревнях очень простые тортики, изготовленные из мятых зёрен. Вначале их увлажняли, а после этого варили. Начиная с 1900-х годов, рецепты тортов усложнились. За счёт большого количества разновидностей муки, способов её обработки, способов замешивания теста торты обрели современный вид. Безусловно, сегодня появились более лёгкие способы выпечки (или без неё), с миксер-боксом, к примеру, вам понравятся даже неординарные рецепты. В течение некоторого времени слова хлеб и торт в Европе имели близкое значение и были взаимозаменяемыми. Для того, чтобы подошло тесто, оно, как и сегодня, замешивалось на дрожжах. Позднее для этого начали использовать яйца как первоначальную закваску. Самыми первыми формами для выпечки тортов были обычные кастрюли круглой формы без дна. Дном тогда была восковая бумага. Позднее кастрюли стали такой же круглой формы, но уже с дном. Таким образом, появилась форма для выпечки тортов.