Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Салат из помидоров и кабачков на зиму Салат из помидоров и кабачков на зиму

Я как-то писала, что заготовки из кабачков в моей семье не идут на ура, я никак не могу найти «свой» рецепт. И вот, кажется, я его нашла! Салат из кабачков в томатном соусе уже был по достоинству оценен сразу после его приготовления, а уж что будет, когда он к зиме настоится…

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 12
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 кг молоденьких кабачков
  • 1 кг помидор
  • 5-6 шт. болгарского перца
  • 5-6 шт. репчатого лука
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 1/3 ст. уксуса 9%
  • 0,5 ст. растительного масла.
12 августа 2016
Пошаговые фото
Маринованная алыча Маринованная алыча

Из фруктов можно делать не только сладкие варенья и компоты. В прошлом году я впервые попробовала замариновать сливы, и их пикантный вкус очень мне полюбился. Поэтому в этом году я экспериментирую ещё больше и чаще: сегодня, например, я решила попробовать замариновать мелкую жёлтую алычу. Вкус её обещается быть похожим на вкус маринованных оливок – давайте проверим вместе?

Время приготовления: 24 ч
Количество порций: 10
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1,5 кг слегка недозрелой жёлтой алычи
  • 1, 2 л воды – количество воды даю примерно, потому что это зависит от объёма Ваших баночек, от степени их наполненности и размера алычи.
  • 3-4 лавровых листа
  • 1 ч. л. перца горошком
  • 1 ч. л. душистого перца
  • 9 ч. л. сахара
  • 5 ч. л. соли
  • 5-6 звёздочек гвоздики
  • 5 ч. л. растительного масла
  • 1/3 ст. уксуса 9%.
10 августа 2016
Пошаговые фото
Огурцы в томате Огурцы в томате

Если Вы сами выращиваете огурцы, Вы наверняка сталкивались с ситуацией, когда они «перерастают» положенный размер. Такие «некондиционные» огурцы не замаринуешь целиком, однако применение им всё же найти можно. Например, приготовить такой салат из огурцов в томатном соке, который порадует Вас зимой.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 10
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 кг огурцов
  • 1 кг помидоров
  • 2 головки чеснока
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ч. л. чёрного молотого перца
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 0,5 ст. л. уксусной эссенции (70%)
Пошаговые фото
Маринованные кабачки Маринованные кабачки

Кабачки – универсальный, и мною очень любимый овощ, но вот с заготовкой его на зиму у меня как-то не складывается. Исключение – кабачковая икра, вот её никогда не бывает много. А вот остальные способы как-то не пошли у нас. И вот я набрела на интересный рецепт маринованных кабачков, который, на мой взгляд, довольно удачен. Кабачки, приготовленные по нему, напоминают маринованные огурцы и сметаются мигом.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 9
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 3 кг молодых кабачков
  • пучок зелени (петрушка+укроп)
  • головка чеснока
  • ¾ ст. растительного масла
  • ¾ ст. уксуса 9%
  • ¾ ст. сахара
  • 1/3 ст. соли
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 1 ч. л. чёрного молотого перца.
Пошаговые фото
Квашеная капуста с морковкой Квашеная капуста с морковкой

Для хорошего результата нам потребуется белоснежная и хрустящая капуста. При засолке капусты обязательно нужно добавлять листья хрена, тогда квашеная капуста получится хрустящая.

Время приготовления: 24 ч
Количество порций: 100
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 10 кг капусты белокочанной,
  • 300 г моркови,
  • 250 г крупной соли,
  • Приправы по вкусу (тмин, перец чёрный горошком, лавровый лист, розмарин),
  • Перец чили,
  • Листья хрена.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда: