Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Пельмени с необычным вкусом

Пельмени с необычным вкусом

8 декабря 2014
Мучные блюда, Пельмени, вареники

Пельмени с необычным вкусом Пельмени с необычным вкусом

Считается, что пельмешки первыми придумали и начали варить китайцы. Медленно, но уверенно рецепт дошёл и до нас. Каждый народ добавлял в рецептуру пельменей что-нибудь своё, особенное. Вот предлагаю вам свой особенный рецепт пельменей с кориандром.



Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 500 г муки,
  • 1 яйцо, 
  • Соль,
  • 500 г свино-говяжьего фарша,
  • 1 большой лук.
  • Кориандр,
  • Перец чёрный молотый,
  • Сливочное масло по-вкусу.

Приготовление:

1. В мясной фарш добавьте натёртую на тёрке крупной лук, посолите, поперчите и добавьте кориандр. Массу хорошенько перемешайте.

В фарш с луком насыпаются приправы (соль,перец,кориандр)В фарш с луком насыпаются приправы (соль,перец,кориандр)

2. Просейте в большой тазик муку,  в середину вбейте яйцо, добавьте холодную воду и замесите мягкое тесто.

В тазик с мукой разбивается яйцоВ тазик с мукой разбивается яйцо

3. Тесто накройте полотенцем и отложите в сторону на час, пускай немного отдыхает.

Готовое пельменное тестоГотовое пельменное тесто

4. Далее разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте большой круг из шарика. Накройте пельменницу тестом. Сразу раскатайте и другой круг.

Готовое пельменное тесто раскатывается в тонкий пластГотовое пельменное тесто раскатывается в тонкий пласт

5. В каждое углубление положите начинку мясную, накройте тестом.

В углубления теста, заложенного в пельменницу, закладывается фаршВ углубления теста, заложенного в пельменницу, закладывается фарш

6. Хорошенько скалкой раскатайте и снимите лишнее тесто.

С поверхности пельменницы снимается лишнее тестоС поверхности пельменницы снимается лишнее тесто

7. Пельменницу переверните. Немного потрясите и все пельмешки выпадут. Выложите пельмени на посыпанную мукой поверхность.

Готовые пельмешки, выложенные из пельменницыГотовые пельмешки, выложенные из пельменницы

8. Отварите готовые пельмени в подсоленной воде 5-7 минут. Подавайте с маслом или со сметаной.

Пельмени отвариваются в кастрюле до готовностиПельмени отвариваются в кастрюле до готовности

Готовые пельмешки со сметанойГотовые пельмешки со сметаной

"Пельмени с необычным вкусом" со сметаной"Пельмени с необычным вкусом" со сметаной


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Пельмени с необычным вкусом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Пельмени с необычным вкусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное