Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Печёночные блинчики с начинкой

Печёночные блинчики с начинкой

21 марта 2016
Блины, блинчики, оладьи
Печёночные блинчики с начинкой Печёночные блинчики с начинкой

Такие блинчики – закуска, а не десерт. Их хорошо подать к первому блюду на обед, или в качестве полдника. Уже в процессе приготовления мне пришла в голову идея протомить их ещё в сметане – и я не прогадала: блинчики, приготовленные таким образом, просто тают во рту!



Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 400-500 г печени (свиной, говяжьей или куриной)
  • 0,5 л жидкого кефира (можно слегка разбавить его водой)
  • 1 неполная ложка соды
  • 2/3 стакана муки
  • 3-4 яйца – 1-2 яйца в тесто, и 2 в начинку
  • 250 мл сметаны (на фото нет, т.к., как я уже говорила, сметану решила использовать в процессе приготовления)
  • 1-2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
  • 3-4 ст. л. майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • масло для жарки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить необходимые ингредиентыПодготовить необходимые ингредиенты

  2. Слегка подогретый кефир немного подсолить, добавить соду.

    Добавить соду в кефирДобавить соду в кефир

  3. Вбить 1-2 яйца, хорошо размешать.

    Добавить яйцаДобавить яйца

  4. Всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

    Всыпать мукуВсыпать муку

  5. Печень перекрутить в блендере или на мясорубке, слегка посолить, поперчить.

    Перекрутить печеньПерекрутить печень

  6. Добавить к печени тесто, перемешать.

    Смешать тесто с печеньюСмешать тесто с печенью

  7. Из получившегося печёночного теста выпечь тонкие блинчики.

    Пожарить блинчикиПожарить блинчики

  8. Морковь натереть на тёрке.

    Натереть морковьНатереть морковь

  9. Лук мелко нарезать.

    Мелко нарезать лукМелко нарезать лук

  10. Спассеровать морковь и лук до мягкости.

    Спассеровать овощиСпассеровать овощи

  11. Два яйца сварить и нарезать кубиком.

    Нарезать яйцаНарезать яйца

  12. Зелень мелко нарубить. Смешать яйца, зелень и пассерованные овощи, заправить майонезом, посолить и поперчить.

    Приготовить начинку для блиновПриготовить начинку для блинов

  13. Начинить получившейся начинкой печёночные блины, сворачивая их рулетиками с подогнутыми вовнутрь краями.

    Начинить блины начинкойНачинить блины начинкой

  14. Выложить блины в смазанную маслом форму для выпечки. Залить сметаной (если сметана очень густая, слегка разбавить её водой).

    Выложить блины в форму, залить сметанойВыложить блины в форму, залить сметаной

  15. Потомить блинчики в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Печёночные блинчики с начинкойПечёночные блинчики с начинкой


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Печёночные блинчики с начинкой в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Печёночные блинчики с начинкой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное