Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Блины на Масленицу из кабачков

 

Ингредиенты:

подсолнечное масло – 150 грамм

сахар

соль

вода или молоко – 150 грамм

Мука – 200 грамм

Кабачки – 700 грамм

яйца – четыре штуки


Рецепт - Блины на масленицу из гречневой муки

Ингредиенты:

растительное масло – 50 грамм

сахар молоко – 500 грамм

мука гречневая – 400 грамм

яйца – четыре штуки

соль


Рецепт на Масленицу - Роллы блинные, закусочные

Ингредиенты:

щепотка соды

два-три стакана (250 грамм – один стакан) муки

100 грамм растительного масла

соли - половина чайной ложки

пол литра молока

одно яйцо

одна столовая ложка сахара

Начинка:

200 грамм сливочного масла

три сваренных в крутую яйца

одно зелёное яблоко

одна сельдь слабосолёная

одна луковица + зелёный

соль по своему вкусу

перец чёрный по вкусу


Рецепт на Масленицу - Блины овощные "Дуэт"

Ингредиенты:

три стакана (250 грамм – один стакан) муки (возможно уйдет и больше, можно добавлять потом на глаз)

соль по своему вкусу

половина чайной ложечки соды

150 грамм растительного масла

два яйца

один маленький кочанчик капусты (или половинку среднего кочана)

один крупный кабочок (если очень крупный, то очистить от семян и от кожуры)

один стакан (250 грамм) молока

для соуса:

укроп - несколько веточек

соль по своему вкусу

200 грамм диетического творога (по своей консистенции напоминает густую сметану)

два-три зубчика чеснока


Рецепт - Блинчики на Масленицу с мясом и рисом

Ингредиенты:

Блинчики:

2 стакана с горкой муки

0.5 чайной ложки сахара

одна чайная ложка соли

1/4 чайные ложки соды погашенной уксусом

3 штуки яйца

пол литра кипяченой остывшей воды

0.5 литра молока

4 столовые ложки растительного масла

Начинка:

Молотый черный перец

0.5-1 стакан отварного риса (заправленного столовой ложкой сливочного масла)

500 грамм мяса

Соль


салат из грудки

Рекомендуем также салат из грудки - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Куриная грудка с арбузом Ингредиенты для рецепта Куриная грудка с арбузом курица - 4 филе кетчуп - 6 столовых ложек мед жидкий - две столовых ложки уксус 3%-й - две столовых

салат из грудки

Тоже Вас заинтересует салат из грудки - очень интересно!

Рецепт - Овсяные оладушки Ингредиенты для рецепта Овсяные оладушки хлопья овсянные "Экстра" - 2 стакана вода (кипяток) - 1,5 стакана бульонные кубики "Gallina Blanka" - одна штука.

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Блины, блинчики, оладьи  

Блины являются национальным русским блюдом. Круглый, горячий блин символизирует яркое солнце. Результаты исследований русских историков говорят о том, что дрожжевой блин возник на рубеже 1005-1006 годов. Прародителем современных блинов можно считать овсяный кисель, который был подогрет кем-то на огне. По всей видимости, этот человек о чём-то задумался, кисель поджарился, подрумянился, в результате получился готовый блин, ничем не отличающийся от того, который пекли в русской печи или готовят сегодня на электрической плитке.

На Руси издавна готовили блины не только из овсяной муки, но также из пшеничной, ржаной, гречневой, гречнево-пшеничной. В русской домашней кухне большой популярностью пользовались блины с припёками, луковой, мясной, рыбной, грибной начинкой, яйцами. Также любили печь блины с творогом или лесными ягодами. Блины в русских домах подавали с маслом, чёрной и красной икрой, малосолёной рыбой, рубленой сельдью, вареньем, сметаной. Сегодня выбор начинок расширился: это может быть рыбный паштет, икорное и креветочное масло. Кроме того, блины кушают с плавленым или тёртым сыром, сгущённым молоком. Что касается блинчиков, то они готовятся из жидкого теста, которое по консистенции похоже на жирные сливки. Блинчики жарят на чугунных сковородках, смазав их маслом. При этом на сковородку наливают тонким слоем тесто, полученный блинчик обжаривается с обеих сторон. К блинчикам подают масло, сметану, варенье или сладкий соус. Оладьи также являются истинно русским блюдом с многовековой историей. Раньше это была еда для простолюдинов, потом оладьи переквалифицировались в деликатес для дворян, а потом стали русской модификацией известного американского фаст-фуда. Оладьями было выкормлено не одно поколение русских. В старину у оладий было очень много разных названий: их называли аладьими, оланками, олажками, олашками, оладейками, оладками, алябышами, олябышами. Тех, кому очень нравились оладьи, называли оладышниками. Для выпекания оладий русские хозяйки всегда пользовались специальными тяжёлыми и чугунными сковородками – оладницами, или ладками.