Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт на Масленицу - Блинчатый пирог с мясом, рисом и пекинской капустой

Ингредиенты:

Для блинов:

Растительное масло

Соль – одна чайная ложка

Сахар – одна столовая ложка

Растительное масло - две столовые ложки

Яйца - 2 штуки

Молоко – три стакана

Мука - 500 грамм

Дрожжи сухие - 7 грамм (пакетик)

Для начинки:

Сыр твердый - 50 грамм

Сливочное масло - 50 грамм

Капуста пекинская - 200 грамм

Морковь (небольшая) - две штуки

Вареный рис - один стакан

Отварная говядина - 300 грамм

Лук репчатый - 2 штуки


Рецепт - Блинчики на Масленицу ржаные с яблоками

Ингредиенты:

одно крупное яблоко

50 миллилитров растительного масла

один стакан (стакан-250 грамм)пшеничной муки

один стакан (250 грамм) ржаной муки

щепотка соли

одна столова ложка сахара

одна чайная ложка разрыхлителя

щепотка соли

одно яйцо

400 миллилитров молока

одна столова ложка ванильного сахара


 

Рецепт на Масленицу - Разноцветный блинник

Ингредиенты:

зелёный лук

одна слабосолёная сельдь

250 грамм замороженного шпината (половина пачки)

2 крупные моркови

одна чайная ложка соли

100 грамм сливочного масла

три столовые ложки сметаны 20% жирности

5 яиц

300 миллилитров молока

300 миллилитров светлого пива

один пакетик сухих дрожжей

два стакана муки

одна столовая ложка сахара


Рецепт - Блинчики на Масленицу, тонкие с яблоками

 

Ингредиенты:

Яйцо — три штуки

Молоко — половина стакана

Мука пшеничная — 1/2 стакана

Сахар — шесть столовых ложек

Яблоки — две штуки

Масло сливочное — три столовые ложки

Масло растительное — одна столовая ложка

Пудра сахарная — по своему вкусу


Рецепт - Блины на Масленицу, гречневые с яйцами, ветчиной и грюйером

 

Ингредиенты:

Масло сливочное — по своему вкусу

Сыр грюйер тертый — 340 грамм

Ветчина — 12 кусков

Молоко — 1,75 стакана

Соль — одна чайная ложка

Мука пшеничная — 1/2 стакана

Мука гречневая — половина стакана

Яйцо — 14 штук


маленький бутерброд

Крайне интересная новость про маленький бутерброд - Вам это обязательно понравится

закуска из блинов

Тоже Вас заинтересует закуска из блинов - очень интересно!

Рецепт - Блинчики с творогом и зеленью Ингредиенты для рецепта Блинчики с творогом и зеленью творог - 150 грамм мука пшеничная - 1 стакан лук репчатый - одна штука. яйца - три штуки.

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Блины, блинчики, оладьи  

Блины являются национальным русским блюдом. Круглый, горячий блин символизирует яркое солнце. Результаты исследований русских историков говорят о том, что дрожжевой блин возник на рубеже 1005-1006 годов. Прародителем современных блинов можно считать овсяный кисель, который был подогрет кем-то на огне. По всей видимости, этот человек о чём-то задумался, кисель поджарился, подрумянился, в результате получился готовый блин, ничем не отличающийся от того, который пекли в русской печи или готовят сегодня на электрической плитке.

На Руси издавна готовили блины не только из овсяной муки, но также из пшеничной, ржаной, гречневой, гречнево-пшеничной. В русской домашней кухне большой популярностью пользовались блины с припёками, луковой, мясной, рыбной, грибной начинкой, яйцами. Также любили печь блины с творогом или лесными ягодами. Блины в русских домах подавали с маслом, чёрной и красной икрой, малосолёной рыбой, рубленой сельдью, вареньем, сметаной. Сегодня выбор начинок расширился: это может быть рыбный паштет, икорное и креветочное масло. Кроме того, блины кушают с плавленым или тёртым сыром, сгущённым молоком. Что касается блинчиков, то они готовятся из жидкого теста, которое по консистенции похоже на жирные сливки. Блинчики жарят на чугунных сковородках, смазав их маслом. При этом на сковородку наливают тонким слоем тесто, полученный блинчик обжаривается с обеих сторон. К блинчикам подают масло, сметану, варенье или сладкий соус. Оладьи также являются истинно русским блюдом с многовековой историей. Раньше это была еда для простолюдинов, потом оладьи переквалифицировались в деликатес для дворян, а потом стали русской модификацией известного американского фаст-фуда. Оладьями было выкормлено не одно поколение русских. В старину у оладий было очень много разных названий: их называли аладьими, оланками, олажками, олашками, оладейками, оладками, алябышами, олябышами. Тех, кому очень нравились оладьи, называли оладышниками. Для выпекания оладий русские хозяйки всегда пользовались специальными тяжёлыми и чугунными сковородками – оладницами, или ладками.