Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Ушки в борщ

24 мая 2014
Пельмени, вареники

Ушки в борщУшки в борщ

Ингредиенты для «ушек»

  • Мука – 2 стакана
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдь – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
  • Сухари молотые из булки – 1-2 столовые ложки
  • Соль
  • Перец

Приготовление

  1. Муку просеять и теплой водой замесить тесто. Вымешивать, пока оно не станет эластичным.
  2. Тонко раскатать и нарезать на квадраты 4х4 см.
  3. В центр квадрата положить начинку, сложить треугольником и залепить в виде ушка.
  4. Разложить на доске, присыпанной мукой и прикрыть полотенцем.
  5. Варить в большом количестве воды, не накрывая крышкой.
  6. Когда ушки всплывут наверх и набухнут, вынуть их из воды в миску, посолить, полить подсолнечным маслом, чтобы не слипались.
  7. Накрыть крышкой и до подачи держать на водяной бане.

Приготовление начинки для ушек

  1. Сельдь залить на ночь чаем.
  2. Почистить, отделить филе от костей и очень мелко порезать.
  3. Измельченный лук протушить в подсолнечном масле. Добавить сухари из булки и обжарить на сильном огне.

Соединить лук с сельдью, посолить, поперчить и остудить.


Время приготовления: 30 минут + 12 часов
Количество порций: 4-5

Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Ушки в борщ в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Ушки в борщ", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное