Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Заливной пирог с капустой Заливной пирог с капустой

Заливной пирог так назван потому, что начинка в нём заливается жидким тестом. У меня сегодня – заливной пирог с капустой – простой, из доступных продуктов, но очень вкусный. Попробуйтеего приготовить, и, возможно, Вы будете повторять этот незатейливый рецепт снова и снова.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира
  • 3 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • ½ вилка капусты
  • 1-2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла для обжарки.
Пошаговые фото
Пирог с брокколи, творогом и зеленью Пирог с брокколи, творогом и зеленью

Этот пирог из разряда «гости на пороге» - причём немного голодные гости. Потому что накормим мы их пирогом сытным и очень вкусным! А проголодаться  слишком сильно они не успеют, так как он быстро готовится.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г свежей или замороженной брокколи
  • 500 г готового слоёного теста
  • 200 г творога
  • 200 г подкопчёного сыра (можно и «колбасного»)
  • 1 яйцо
  • 250 г сметаны
  • по пучку петрушки, укропа и зелёного лука
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Пирог с печёночной начинкой Пирог с печёночной начинкой

Этот пирог можно подать не только к чаю, но и полноценно им перекусить. Всё дело в сытной и полезной начинке из куриной печени, яиц и сметаны. Тесто для этого пирога будет песочным. 

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 ст.л. сметаны
  • 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 300 г куриной печени
  • 1 луковица
  • пучок укропа
  • 3 яйца
  • соль, перец по вкусу.

 

Воздушный маковый пирог с пудингом Воздушный маковый пирог с пудингом

Воздушный пирог с маком готовится быстро и легко.

Если вам нравится мак, могу порадовать вас: эксперты отмечают в нём особенный благоприятный состав жирных кислот и высокое содержание кальция, калия и магния.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 12
Кухня: Русская

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

  • 3 яйца,
  • 300 г сахара,
  • 200 г мягкого или растопленного маргарина,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 200 г молотого мака,
  • 400 г муки,
  • 400 мл молока,
  • 1 пакетик порошка для выпечки.

Ингредиенты для крема:

  • пакетик пудинга по вкусу,
  • 500 мл молока,
  • 120 г сахара,
  • абрикосовый джем для смазывания пирога.
Пирог с абрикосами, приготовленный на майонезе Пирог с абрикосами, приготовленный на майонезе

Вкусный, почти как бисквитный торт, не оставит равнодушными ни одного вашего гостя. Готовить очень легко и быстро. Вкус просто замечательный, хотя ингредиентов по минимуму. "Дёшево и сердито" wink

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 3 яйца,
  • 170 г сахара,
  • 230 г майонеза,
  • 400 г муки,
  • консервированные половинки абрикос,
  • 2 чайные ложки порошка для выпечки,
  • ванильный сахар.

 

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пироги, кулебяки  

Слово «пирог» происходит от слова «пир». Об этом свидетельствует и то, что пирог был непременным блюдом на любом праздничном столе. Независимо от того, свадьба это, Новый год или именины. Русские ритуальные кушанья просто немыслимо было представить без пирогов, в особенности, если это были семейные праздники и обряды. К примеру, на любом именинном столе был пирог с капустой.

На крещенские праздники готовили пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в пироги монету или пуговку «на счастье». Пироги были заключительным блюдом на поминальных обедах. Пироги, имеющие сложную начинку, называются кулебяками. Иногда начинку накладывают несколькими рядами. В этом случае, чтобы избежать отлипания (закала) нижней корки кулебяки и оставить чёткие разделения между рядами начинки, они перекладываются тонкими блинчиками из теста, которые выпекают заранее. При этом в нижний слой всегда кладётся та или иная каша, а в верхний — рыба или мясо, грибы, лук. Снаружи пироги характеризуют размеры, форма, конфигурация и цвет. Как правило, пироги имеют размеры в четверть листа или в его восьмую часть. Пироги, которые имеют размер меньше шестнадцатой части, называются пирожками.