Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Пирог с печёночной начинкой

Пирог с печёночной начинкой

25 января 2016
Пироги и кулебяки

Пирог с печёночной начинкой Пирог с печёночной начинкой

Этот пирог можно подать не только к чаю, но и полноценно им перекусить. Всё дело в сытной и полезной начинке из куриной печени, яиц и сметаны. Тесто для этого пирога будет песочным. 



Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 ст.л. сметаны
  • 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 300 г куриной печени
  • 1 луковица
  • пучок укропа
  • 3 яйца
  • соль, перец по вкусу.

 


Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты для приготовления пирогаНеобходимые ингредиенты для приготовления пирога

  2. Размягчённое сливочное масло растереть с мукой в крошку.

    Растереть масло с мукой в крошкуРастереть масло с мукой в крошку

  3. Смешать крошку со сметаной и погашенной содой. Замесить тесто, завернуть его в целлофановый пакет и убрать в холодильник минут на 20.

    Добавить сметану и погашенную содуДобавить сметану и погашенную соду

  4. Нарезать лук. Спассеровать на небольшом количестве масла.

    Нарезать и спассеровать лукНарезать и спассеровать лук

  5. Добавить к луку печень, пассеровать до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.

    Добавить к луку печень и пассеровать до готовностиДобавить к луку печень и пассеровать до готовности

  6. Пока печень готовится, приготовить «заливку». Мелко нарезать укроп.

    Нарезать укропНарезать укроп

  7. Яйца взбить со сметаной.

    Яйца взбить со сметанойЯйца взбить со сметаной

  8. Добавить в смесь укроп, посолить, поперчить, перемешать.

    Добавить укропДобавить укроп

  9. Измельчить в блендере готовую печень с луком.

    Измельчить печеньИзмельчить печень

  10. В смазанную маслом форму для выпечки выложить тесто, распределить по дну так, чтобы получились небольшие «бортики».

    Выложить тесто в формуВыложить тесто в форму

  11. Выложить печеночную начинку.

    Выложить печёночную начинкуВыложить печёночную начинку

  12. Залить яично-сметанной «заливкой». Выпечь пирог при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут (верх должен как следует схватиться и слегка подрумяниться).

    Залить заливкой и выпечь пирогЗалить заливкой и выпечь пирог

  13. Готовый пирог остудить в форме, затем аккуратно извлечь и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Готовый пирог с печёночной начинкойГотовый пирог с печёночной начинкой


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Пирог с печёночной начинкой в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Пирог с печёночной начинкой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное