Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Блинный пирог с помидорами и рикоттой Блинный пирог с помидорами и рикоттой

Блинный пирог благодаря богатому составу ингредиентов имеет большое количество белка и кальция. Помидоры дают дополнительную дозу витамина А.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 125 г муки,
  • 250 мл молока (1,5 % жирности),
  • 5 столовых ложек газированной минеральной воды, 
  • 3 яйца,
  • Соль,
  • 125 г рукколы,
  • 600 г помидоров,
  • сыр пармезан (50 г),
  • 250 г рикотты,
  • 6 чайных ложек масла канолы,
  • перец.
Пирог из картофеля с луком и тыквенными семечками Пирог из картофеля с луком и тыквенными семечками

Дрожжевое тесто является одним из наиболее низким по содержанию жира. Даже начинка с обезжиренным творогом и сметаной защищает количество калорий, а также приносит много кальция и белка организму.

Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • ½ кубика дрожжей,
  • 350 г муки,
  • 6 столовых ложек масла канолы,
  • Соль,
  • 700 г картофеля,
  • 3 лука-порея (около 700 г),
  • 250 г нежирного творога кварк,
  • 100 г сметаны,
  • 4 яйца,
  • Перец,
  • Тмин,
  • 3 столовые ложки семян тыквы (40 г).

Пирог из айвы с тыквенными семечкамиПирог из айвы с тыквенными семечками

Ингредиенты

  • 6 ломтиков сухариков из непросеянной муки,
  • 300 г семян тыквы,
  • 50 г пшена,
  • ½ лайма,
  • 1 стручок ванили,
  • 2 айвы (около 300 г),
  • 5 яиц,
  • 120 г тростникового сахара,
  • 3 столовые ложки молока (3,5 % жирности),
  • 2 столовые ложки кленового сиропа.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 30 кусков

Яблочный пирог классический из дрожжевого тестаЯблочный пирог классический из дрожжевого теста

Ингредиенты

  • 500 г муки,
  • 275 мл молока (1,5 % жирности), 
  • 1 кубик дрожжей,
  • 120 г сахара,
  • 75 г мягкого масла,
  • Соль,
  • 1 столовая ложка ванильного сахара, 
  • 1 небольшой лимон,
  • 6 больших яблок (200 г каждое),
  • 3 чайные ложки корицы.
Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 20
24 февраля 2014

Пирог с луком

Ингредиенты для теста

  • Мука – 1,5 стакана
  • Маргарин – 150 г

Ингредиенты для начинки

  • Лук репчатый – 5-6 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Мука – 1 чайная ложка
  • Зелень петрушки – 3-4 веточки
  • Соль
  • Перец
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4-5
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пироги, кулебяки  

Слово «пирог» происходит от слова «пир». Об этом свидетельствует и то, что пирог был непременным блюдом на любом праздничном столе. Независимо от того, свадьба это, Новый год или именины. Русские ритуальные кушанья просто немыслимо было представить без пирогов, в особенности, если это были семейные праздники и обряды. К примеру, на любом именинном столе был пирог с капустой.

На крещенские праздники готовили пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в пироги монету или пуговку «на счастье». Пироги были заключительным блюдом на поминальных обедах. Пироги, имеющие сложную начинку, называются кулебяками. Иногда начинку накладывают несколькими рядами. В этом случае, чтобы избежать отлипания (закала) нижней корки кулебяки и оставить чёткие разделения между рядами начинки, они перекладываются тонкими блинчиками из теста, которые выпекают заранее. При этом в нижний слой всегда кладётся та или иная каша, а в верхний — рыба или мясо, грибы, лук. Снаружи пироги характеризуют размеры, форма, конфигурация и цвет. Как правило, пироги имеют размеры в четверть листа или в его восьмую часть. Пироги, которые имеют размер меньше шестнадцатой части, называются пирожками.