Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

 

Ингредиенты:

 

  • 1 желток для смазывания
  • 1,5 стакана муки
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 стакана молока
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 100 г ветчины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. кедровых орешков
  • 1 яблоко
  • небольшая гроздь винограда без косточек
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 1 ст. л. листочков розмарина
  • соль и черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 4-6

 Ингредиенты:

• 70 мл оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• 3-4 г сухих дрожжей
• 170 мл газированной минеральной воды
• 270-300 г белой хлебопекарной муки
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• крупная морская соль – для посыпки

Время приготовления: 2 часа 15 минут
Количество порций: 4

Пирожки «Бомбочки».

 

Эти пирожки очень вкусные, вам и вашим домочадцам они обязательно понравятся. Они полностью оправдывают свое название – это просто «бомба»! хрустящее тесто оригинально сочетается с нежной начинкой из ароматных помидоров и творога, приправленного чесноком и зеленью. Можете просто приготовить их на завтрак, а можете даже встретить ними гостей, которые непременно высоко оценят ваши кулинарные способности. Подавать пирожки можно как в горячем, так и холодном виде – в любом случае они будут невероятно вкусными!
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
Мука — 3-3,5 стакана  
Вода (кипяток) — 1 стакан  
Раст. масло — 4 ст.л.  
Сахар — 1 ч.л. 
Соль — 1 ч.л.
 
Для начинки:
Помидоры — 5 шт.  
Брынза (или творог) — 200 грамм 
Чеснок — 2 зубчика
Зелень  
Соль  
Время приготовления: около 1 часа
Количество порций: 18

Рецепт капустного пирога с беконом

Ингредиенты для капустного пирога с беконом:

бекон – 100 грамм

краснокочанная капуста - 1 кочан

сливочное масло – 1 столовая ложка

соль – по вкусу

белокочанная капуста – пол кочана

 репчатый лук – 1 луковица

Рецепт тонкого пирога
Для тонкого пирога заготовим сто семьдесят пять граммов тонко смолотой муки, приправы, одно яйцо (отделить белок от желтка), семьдесят пять граммов масла, сто граммов спаржи, восемь меленьких помидоров, измельченный зубец чеснока, эстрагон, оливковое масло, пятнадцать граммов пармезана, двести пятьдесят пять граммов маркарпоне, четыре цельных яйца и форма для выпекания среднего размера.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пироги, кулебяки  

Слово «пирог» происходит от слова «пир». Об этом свидетельствует и то, что пирог был непременным блюдом на любом праздничном столе. Независимо от того, свадьба это, Новый год или именины. Русские ритуальные кушанья просто немыслимо было представить без пирогов, в особенности, если это были семейные праздники и обряды. К примеру, на любом именинном столе был пирог с капустой.

На крещенские праздники готовили пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в пироги монету или пуговку «на счастье». Пироги были заключительным блюдом на поминальных обедах. Пироги, имеющие сложную начинку, называются кулебяками. Иногда начинку накладывают несколькими рядами. В этом случае, чтобы избежать отлипания (закала) нижней корки кулебяки и оставить чёткие разделения между рядами начинки, они перекладываются тонкими блинчиками из теста, которые выпекают заранее. При этом в нижний слой всегда кладётся та или иная каша, а в верхний — рыба или мясо, грибы, лук. Снаружи пироги характеризуют размеры, форма, конфигурация и цвет. Как правило, пироги имеют размеры в четверть листа или в его восьмую часть. Пироги, которые имеют размер меньше шестнадцатой части, называются пирожками.