Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт вишневого пирога
Для вишневого пирога возьмем муки (обычной, пшеничной) двести пятьдесят граммов, щепоточку соли, по шестьдесят граммов тертого миндаля и пудры сахарной, сто семьдесят пять граммов сливочного масла, желток яичный один, для начинки также понадобится - еще две столовых ложки миндаля, столько же тростникового сахара, ложка кукурузного крахмала и пол кило спелой (можно мороженой) вишни.
Рецепт пирога с грушей, яблоками и корицей
Для пирога с грушей, яблоками и корицей заготовим сто девяносто граммов консервированных яблок, столько же сахарной пудры и несколько меньшее количество свежего сливочного масла, двести пять граммов консервированных груш, сто пятьдесят граммов белой сдобной муки, смешанной с разрыхлителем, пятьдесят граммов молотого миндаля, три яйца, две ложки цельного молока и отдельно для крошек – сахарной пудры (шестьдесят граммов), сливочного масла (девяносто) и сто двадцать граммов перемешанной с разрыхлителем той же муки, чуть корицы.

Рецепт - Мясной открытый пирог

Ингредиенты:
Оливкового масла - две столовые ложки
Одна морковь
Две картофелины
Одна утиная грудка
Три помидора
Три зубчика чеснока
Два лавровых листа
Один стакан белой фасоли
Одна луковица
500 грамм слоеного теста
Соль и перец по вкусу
Одно яйцо
200 грамм сыра
Филадельфия

Рецепт - Вишневый пирог с медом

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Мука -  двести пятьдесят пять грамм

вишни -  двадцать четыре штуки

сахар -  пятьдесят грамм

сахарная пудра - две столовые ложки

мед -  шестьдесят миллилитров

ром - шестьдесят миллилитров

молоко - восемьдесят миллилитров

кукурузное масло -  шестьдесят милилитров

разрыхлитель - половина чайной ложки

молотый имбирь -  одна чайная ложка

яйца -  одна штука

 

 

Рецепт - Пирог с ежевикой и яблоками

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Мука – двести грамм

разрыхлитель -  половина чайной ложки

Соль -  половина чайной ложки

сливочное масло -  сто восемьдесят грамм

светлый коричневый сахар -  сто пятьдесят грамм

молоко -  сто двадцать миллилитров

яйца -  две штуки

яблоки -  четыре штуки

ежевика -  сто пятьдесят грамм

корица – одна щепотка

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пироги, кулебяки  

Слово «пирог» происходит от слова «пир». Об этом свидетельствует и то, что пирог был непременным блюдом на любом праздничном столе. Независимо от того, свадьба это, Новый год или именины. Русские ритуальные кушанья просто немыслимо было представить без пирогов, в особенности, если это были семейные праздники и обряды. К примеру, на любом именинном столе был пирог с капустой.

На крещенские праздники готовили пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в пироги монету или пуговку «на счастье». Пироги были заключительным блюдом на поминальных обедах. Пироги, имеющие сложную начинку, называются кулебяками. Иногда начинку накладывают несколькими рядами. В этом случае, чтобы избежать отлипания (закала) нижней корки кулебяки и оставить чёткие разделения между рядами начинки, они перекладываются тонкими блинчиками из теста, которые выпекают заранее. При этом в нижний слой всегда кладётся та или иная каша, а в верхний — рыба или мясо, грибы, лук. Снаружи пироги характеризуют размеры, форма, конфигурация и цвет. Как правило, пироги имеют размеры в четверть листа или в его восьмую часть. Пироги, которые имеют размер меньше шестнадцатой части, называются пирожками.