Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

 

Рецепт  - Пирог со шпинатом

 

Ингредиенты для рецепта: 

 

сыр фета -  четыреста грамм

шпинат замороженный  - двести пятьдесят грамм

масло оливковое  - две столовые ложки

лук репчатый крупный -  одна головка

лук зеленый -  один пучок

петрушка свежая нарезанная  - один пучок

укроп -  один пучок

орех мускатный -  четверть чайной ложки

тесто слоеное готовое -  четыреста грамм

масло сливочное -  пятьдесят грамм

 

 

Рецепт - Пирог с брынзой и бужениной

Ингредиенты:

Две-три дольки чеснока

Пучок базилика или чайная ложка сухого

Пучок зеленого лука

250 миллилитров молока

300 грамм среднесоленой брынзы

250 грамм буженины

450 грамм слоеного теста

Пять яиц


Рецепт - Террин из грибов и вяленных помидоров

Ингредиенты:

Орешки

Соевый соус

Приправы по вкусу (можно использовать семена кориандра, мускатного ореха, черный и красный перец)

Несколько стеблей зеленого лука Несколько стеблей кинзы

Горстка вяленых помидоров

300 грамм тонко нарезанного бекона

Два яйца

Куриная грудинка маленькая

700 грамм шампиньонов

Луковица


Рецепт - Пирог с фрикадельками

Ингредиенты:

500 грамм фрикаделек

150 грамм сыра

Половина чайной ложки соли

250 грамм сметаны

150 грамм муки

Три яйца

Разрыхлителя - одна чайная ложка


Рецепт - Открытый заливной пирог на слоёном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой

Ингредиенты:

Томаты черри – десять штук

Моцарелла – 150 грамм

Тесто слоёное (бездрожжевое) – 500 грамм

Семга (холодного копчения) – 150 грамм

Для заливки:

Зелёный лук (нарезанный) – для подачи

Яйца – три штуки

Молоко – 150 миллилитров


Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пироги, кулебяки  

Слово «пирог» происходит от слова «пир». Об этом свидетельствует и то, что пирог был непременным блюдом на любом праздничном столе. Независимо от того, свадьба это, Новый год или именины. Русские ритуальные кушанья просто немыслимо было представить без пирогов, в особенности, если это были семейные праздники и обряды. К примеру, на любом именинном столе был пирог с капустой.

На крещенские праздники готовили пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в пироги монету или пуговку «на счастье». Пироги были заключительным блюдом на поминальных обедах. Пироги, имеющие сложную начинку, называются кулебяками. Иногда начинку накладывают несколькими рядами. В этом случае, чтобы избежать отлипания (закала) нижней корки кулебяки и оставить чёткие разделения между рядами начинки, они перекладываются тонкими блинчиками из теста, которые выпекают заранее. При этом в нижний слой всегда кладётся та или иная каша, а в верхний — рыба или мясо, грибы, лук. Снаружи пироги характеризуют размеры, форма, конфигурация и цвет. Как правило, пироги имеют размеры в четверть листа или в его восьмую часть. Пироги, которые имеют размер меньше шестнадцатой части, называются пирожками.