Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Пунш «Прощание старого года»

Ингредиенты для рецепта:

Красное сухое вино – двести мл
Коньяк – двадцать мл
Сахар – двадцать г
Цедра лимона – на вкус
Пряности (гвоздика, корица, мускатный орехи)

18 октября 2011

Рецепт - Глинтвейн

Ингредиенты для рецепта:

красное сухое вино - семьсот пятьдесят миллилитров
гвоздика - шесть штук
корица - одна чайная ложка
мед или сахар - две столоовые ложки
апельсин - одна штука
лимон - одна штука

Рецепт - Пунш из фруктов

Ингредиенты для рецепта :

Чай - один стакан
Лимон - одна штука
Апельсин - три штуки
Сироп малиновый - половина стакана
Сахар - одна столовая ложка
Вода газированная - один стакан
Сок ананасовый
Лед
Ананас

 

Рецепт - Фруктовый пунш

 

Ингредиенты для рецепта 

Чай - один стакан
Лимон - одна штука
Апельсин - три штуки
Сироп малиновый - половина стакана
Сахар - одна столовая ложка
Вода газированная - один стакан
Сок ананасовый - один стакан
Лед
Ананас

Рецепт пунша-гляссе

Ингредиенты:

 

сахар – 450 граммов

вода - 3 стакана

цедра  двух апельсинов и двух лимонов,

апельсиновый и лимонный соки - по вкусу

ликёр лимонный (или другой, но цитрусовый) – 200 граммов

ром – 100 граммов

яичные белки - 3-4 штуки

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Пунши, гроги, глинтвейны 

Пунш является общепризнанным согревающим напитком приятным на вкус. Его подают на праздники в холода: на масленицу и Hовый Год, во время маскарадов и балов. Hазвание «пунш» имеет индийское происхождение, от слова \"панч\" (пять). Раньше пунш готовили из пяти составляющих: вина, рома, сахара, воды или чая и пряностей - корицы, или гвоздики.

Именно благодаря пряностям пунш имел крепкий пряный вкус и душистый аромат. Как правило, пунш пьют горячим, хотя он вовсе не становится хуже на вкус в охлаждённом виде. Hекоторые пунши называются шведскими и подаются только охлаждёнными. Пунши не возбуждают аппетита, поэтому они не подаются к закуске. На масленицу пунши подают к оладьям и блинам. Глинтвейн и грог – это разновидности пунша. Глинтвейн готовят на основе вина, в основном красного. Для приготовления грога используют ром, коньяк или водку, он подаётся всегда горячим. В скандинавских странах появился обычай, согласно которому гость сам готовит грог или глинтвейн, определяя соотношение компонентов на свой вкус. Ему дают на подносе горячую воду в металлической кружке, нужное количество спиртных напитков, сахар, если нужно лимонную дольку и чашку с чайной ложкой. Горячие пунши, гроги и глинтвейны, как правило, подаются в фарфоровых, глиняных или стеклянных чашках. Их ставят на подставки или блюдца. Если гостю нужна ложечка ил соломинка, её подают к любому из этих напитков. Холодные пунши всегда подаются с соломинкой.