Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Тальятелле с фенхелем, соусом из каперсов и тёртым твёрдым сыром

Тальятелле с фенхелем, соусом из каперсов и тёртым твёрдым сыром

26 июля 2014
Основные блюда, Разные основные блюда, Мучные изделия разные, Гарниры, соусы, полуфабрикаты, Соусы. Рецепты соусов

Тальятелле с фенхелем, соусом из каперсов и тёртым твёрдым сыром Тальятелле с фенхелем, соусом из каперсов и тёртым твёрдым сыром

Еще раз это показывает: макароны даже без мяса на вкус превосходны! Лапша и укроп отвечают за хорошее количество клетчатки. 



Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Кухня: Итальянская

Ингредиенты:

  • 1 клубень фенхеля с зелеными листьями (250 г),
  • 2 маринованных анчоуса,
  • 1 столовая ложка каперсов (из банки),
  • Соль,
  • 1 столовая ложка масла,
  • 175 г макарон (паппарделле например / широкая лента паста),
  • 100 мл овощного бульона классического,
  • 125 мл соевого крема,
  • 1 кусок сыра пармезан (около 20 г),
  • ½ лимона

Приготовление:

  1. Вымойте и отложите в сторону зеленые листья фенхеля.Клубень нарежьте до 6 толстых колонн, далее разрежьте поперек на тонкие полоски.
  2. Промойте анчоусы под водой проточной, высушите полотенцем бумажным и мелко нарежьте.
  3. Введите каперсы в ситечко, промойте и высушите. Доведите воду подсоленную в кастрюле большой до кипения. Сварите пасту согласно инструкции на упаковке в кипящей воде, до аль денте.
  4. Между тем, разогрейте масло в большой глубокой сковороде и обжарьте фенхель на среднем огне, помешивая в течение 2 минут. 
  5. Добавьте анчоусы, бульон и соевый крем в фенхель, тушите 6-8 минут на медленном огне.
  6. Между тем, натрите сыр мелко и выжмите половину лимона. Крупно нарежьте листья фенхеля (укроп).
  7. Перемешайте сыр и каперсы с соусом. Приправьте солью, перцем, 1-2 столовые ложки лимонного сока и посыпьте укропом. Слейте макароны, процедите и подавайте с соусом из фенхеля и каперсов.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Тальятелле с фенхелем, соусом из каперсов и тёртым твёрдым сыром в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Тальятелле с фенхелем, соусом из каперсов и тёртым твёрдым сыром", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное