Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Люля-кебаб из куриного фарша

2 июня 2015
Блюда из мяса и субпродуктов, Блюда на костре. Гриль
Люля-кебаб из куриного фарша Люля-кебаб из куриного фарша

Для люля-кебаба фарш лучше всего помолоть самостоятельно, так как в магазинном фарше может быть меньше мяса, а больше куриных отходов, таких как кожа и жир.



Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 8
Кухня: Азиатская

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе,
  • 2 лука,
  • 200 г свиного сала (сырого, не копчёного),
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

  1. Очищаем лук и очень мелко его шинкуем. 

Мелко шинкуем лукМелко шинкуем лук

  1. Куриное филе вместе с салом перекручиваем на мелкой мясорубке. Смешиваем с луком, солим и перчим по вкусу. 

Куриное филе вместе с салом молем на мелкой мясорубкеКуриное филе вместе с салом молем на мелкой мясорубке

  1. Формируем три шарика и отправляем в холодильник минимум на три часа. 

Формируем три шарикаФормируем три шарика

  1. Тем временем приготовим жар, где будем жарить люля-кебаб. Для жарки нам понадобятся вот такие плоские шампуры для жарки люля-кебаба. 

Плоские шампурыПлоские шампуры

  1. Перед тем как нанизывать мясо на шампур, мочим руки в горячей воде. 

Мочим руки в горячей водеМочим руки в горячей воде

  1. Формируем плотную колбаску по длине шампура. 

Формируем плотную колбаску по длине шампураФормируем плотную колбаску по длине шампура

  1. На раскалённый гриль выкладываем шампур один возле другого. 

На раскалённый гриль выкладываем шампурНа раскалённый гриль выкладываем шампур

  1. Во время жарки поворачиваем шампур каждую минуту, тогда мясо получится очень сочным. Жарим до нежно-коричневого цвета. 

Во время жарки поворачиваем шампур каждую минутуВо время жарки поворачиваем шампур каждую минуту

Люля-кебаб из куриного фаршаЛюля-кебаб из куриного фарша

 


Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Люля-кебаб из куриного фарша в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Люля-кебаб из куриного фарша", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное