Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Картофель фаршированный мясом под сыром Картофель фаршированный мясом под сыром

Простое и доступное блюдо, которое придётся по вкусу каждому члену семьи. Простые продукты в необычной подаче. Идеальное сочетании мяса и картошки под ароматным расплавленным сыром. Вкусно и сытно, а что еще нужно?!

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество порций: 6-8
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 6–8 картофелин среднего размера без изъянов;
  • 300 г фарша;
  • 200 г твёрдого сыра.
Пошаговые фото
Свиная шея, запечённая в духовке с картофелем Свиная шея, запечённая в духовке с картофелем

Мясо – это хорошо усваиваемый продукт с полноценными животными белками. Богата свинина еще и салом, которое нам тоже так необходимо.

Для приготовления свинины в духовке нужно брать мясо с небольшими прослойками сала, тогда мясо выходит сочным и нежным.
 Я предлагаю вам приготовить из свиной шеи блюдо с картофелем и морковкой.

Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 8
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 2 кг свиной шеи,

  • Соль,

  • Смесь перцев,

  • Специи по вкусу (кориандр, розмарин, хмели сунели),

  • 5 зубчиков чеснока,

  • 2 чайные ложки сладкой паприки,

  • 2 столовые ложки подсолнечного масла,

  • 1 большая морковь,

  • 1 большая луковица,

  • 1 кг картофеля,

  • 5 помидор.

19 декабря 2014
Пошаговые фото
Мясо по-сербски Мясо по-сербски

 

Предлагаю вам попробовать интересное сербское блюдо, которое находится почти в каждом сербском ресторане.
Готовится оно из отборного свиного филе. Прекрасное блюдо чтобы удивить гостей.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Венгерская

Ингредиенты:

 

  • 500 г свиного филе,

  • 100 г дижжонской горчицы,

  • 200 г твёрдого сыра,

  • 200 г колбасы салями,

  • Красная паприка,

  • Вегета,

  • Масло для жарки.
Пошаговые фото
Свиные ребрышки, запечённые в духовке с овощами Свиные ребрышки, запечённые в духовке с овощами

Ароматное и очень нежное мясо с овощами! Что может быть лучше к праздничному столу. Мясо запекается куском целым, разрезать его на кусочки не потребуется.

Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свиных рёбрышек,
  • Паприка молотая,
  • Перец чёрный молотый,
  • Соль,
  • Головка чеснока,
  • Розмарин,
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла,
  • 1 кг картофеля,
  • Болгарский перец красный,
  • 1 большой лук репчатый,
  • 1 большая морковь,
  • 100 мл жидкого мёда,
  • 50 мл соевого соуса,
  • 100 мл любого вина,
  • Пучок укропа,
  • Пучок петрушки.
Пошаговые фото
Отбивные с горчицей в сырном кляре Отбивные с горчицей в сырном кляре

Все мы знаем классический рецепт приготовления свиных отбивных. Я предлагаю немного отойти от постоянства и замариновать мясо в дижонской горчице. Увидите, что вкус будет изумительный!

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 500 г свиной вырезки,
  • 100 г дижонской горчицы в зёрнах,
  • Соль,
  • Перец,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей,
  • 50 г твёрдого сыра,
  • Подсолнечное масло для жарки.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Блюда из мяса и субпродуктов  

Мясо является древнейшим пищевым продуктом, который использует человек. В кулинарных целях его широко используют столько же тысячелетий, сколько используется огонь. И сам тот факт, что человек начал употреблять в пищу мясо, приготовленное на огне, имеет не менее важное историческое значение, чем изобретение огня, так как благодаря этому человек резко выделился из остального животного мира.

Блюда из мяса являются обязательным украшением всякого праздничного стола. Мясо является не только вкусным продуктом, но источником ценных белков, которые необходимы для роста и восстановления тканей нашего тела. Блюда из мяса готовят разными способами. Мясо подвергается варке, жарке, тушению и запеканию. Русская кухня обладает большим количеством рецептов приготовления варёного или тушёного мяса. Такие блюда из мяса могли использоваться как второе, так и практически полноценное первое блюдо. Мясо заготавливалось впрок. Его солили и употребляли в солёном виде. Свежую говядину всегда готовили очень ответственно, так как ели её нечасто. День, когда она появлялась на столе, считался маленьким праздником. Субпродукты незаслуженно называются субпродуктами. Они считаются такими же полноценными продуктами, как и обычное мясо. Из субпродуктов можно приготовить очень вкусные блюда. Более того, мозг ягнёнка, вымя, или язык – это деликатесы. Готовятся субпродукты нелегко. На их приготовление нужно много усилий и времени, но это того стоит. А пищевая ценность печени, лёгких, мозга, почек и сердца очень близка к мясу. Иногда они имеют неожиданный, но приятный вкус. Кроме того, самые лучшие студни готовят именно из субпродуктов. Субпродукты – залог успеха в приготовлении изысканных и необычных блюд, которые оцениваются по достоинству даже настоящими гурманами. Вам понадобится немного сноровки, чтобы ваши блюда из субпродуктов получились очень вкусными.