Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Огурцы «Суточные» Огурцы «Суточные»

Ещё один рецепт закусочных огурцов в Вашу копилку – огурцы «Суточные». Названы они так потому, что стоят в маринаде сутки, а на следующий день Вы получаете хрустящие остренькие огурчики, которые никого ещё не оставили равнодушными! Сейчас самое время приготовить эту вкуснятину.

Время приготовления: 24 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов
  • 1 стручок горького перца
  • 800 мл воды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. соли
  • 4 ст. л. сахара без горки
  • 50 мл яблочного уксуса
  • 2 ст. л. соевого соуса
Пошаговые фото
Овощное рагу по-гречески Овощное рагу по-гречески

Предлагаю Вашему вниманию вкусное овощное блюдо – рагу по-гречески, рецепт которого будет особенно актуален летом. В этом блюде и кабачки, и баклажаны используются вместе, что немаловажно, когда на дачных участках переизбыток этих овощей и уже не знаешь, что из них ещё приготовить. Никаких поэтапных обжарок для этого рагу не требуется, овощи запекаются в духовке, что, конечно, делает его очень полезным.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 г кабачков
  • 500 г баклажанов
  • 500 г помидоров
  • 1-2 луковицы
  • 1 крупный сладкий перец
  • 1 головка чеснока
  • пучок зелени
  • 200 г брынзы
  • щепотка сахара
  • щепотка сушёного базилика
  • 0,5 ст. растительного масла
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Постные морковные котлеты Постные морковные котлеты

Отличный способ разнообразить постное меню – приготовление различных овощных и крупяных котлет. Сегодня предлагаю приготовить морковные котлеты. Они хороши на вкус, аппетитно выглядят, и, что немаловажно для котлет без яиц, не разваливаются.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2-3 моркови
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан кипятка
  • 5-6 ст.л. панировочных сухарей
  • соль, перец (или смесь перцев) по вкусу
  • растительное масло для жарки.
Пошаговые фото
Картофельные оладьи с сыром и кукурузой Картофельные оладьи с сыром и кукурузой

Оригинальный рецепт картофельных оладий, ещё их называют драники, картофельные лепёшки. Множество вариаций этого рецепта существует с колбасой, с сыром и кукурузой, с фаршем – всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 70 г сыра,
  • 3 столовые ложки консервированной кукурузы
  • соль, перец, вегета (приправа «10 овощей»),
  • масло для жарки.
Пошаговые фото
Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски

Лечо – тушёные овощи, иногда в него вбивают яйца. К лечо прекрасно подходит гарнир из картофельного пюре. На этот раз я вам предлагаю приготовить красный картофель по-венгерски. Очень необычный картофель в сочетании с лечо принесёт Вам неожиданное удовольствие.

Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Кухня: Венгерская

Ингредиенты:

  • 2 луковицы,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 молодой кабачок,
  • 3-4 красных помидора,
  • 3 яйца,
  • зелень петрушки,
  • соль, перец,
  • 500 гр картофеля,
  • масло для жарки,
  • 1 чайная ложка сладкой паприки.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Блюда из овощей  

Блюда из овощей - это самые полезные для организма блюда, их можно дополнять блюдами с грибами, которые обладают целебными и полезными свойствами. Во время диет используют именно овощи и готовят из них самые разные блюда, так как содержащиеся в них витамины и минеральные вещества обогащают наш организм и вдобавок к этому способствуют похудению. Вкусные и полезные блюда из овощей занимают в нашем питании очень важное место.

Они отличаются большим разнообразием, к ним относятся вкусные салаты из овощей, рагу, запечённые овощи, блюда из кабачков и шпината, блюда из баклажанов и тыквы. Блюда из овощей являются прекрасным гарниром и великолепной закуской. Овощи используются для приготовления первых блюд, из них даже варят варенье. Блюда из овощей, как правило, просты в приготовлении, но нужно помнить и о том, что во время приготовления овощей теряются некоторые витамины и полезные вещества. Блюда из овощей сохраняются намного лучше, если вы готовите их в микроволновке. В микроволновке вы также можете приготовить и целые блюда, используя готовые рецепты, а можете приготовить овощи для салатов или других блюд. Блюда из овощей в микроволновке готовятся ещё проще, чем на плите. Но ясно одно – как бы вы ни готовили овощи, это будет всегда вкусное и полезное блюдо, которое невозможно заменить никакой другой пищей.