Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски

Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски

17 августа 2015
Блюда из овощей

Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски

Лечо – тушёные овощи, иногда в него вбивают яйца. К лечо прекрасно подходит гарнир из картофельного пюре. На этот раз я вам предлагаю приготовить красный картофель по-венгерски. Очень необычный картофель в сочетании с лечо принесёт Вам неожиданное удовольствие.



Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Кухня: Венгерская

Ингредиенты:

  • 2 луковицы,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 молодой кабачок,
  • 3-4 красных помидора,
  • 3 яйца,
  • зелень петрушки,
  • соль, перец,
  • 500 гр картофеля,
  • масло для жарки,
  • 1 чайная ложка сладкой паприки.

Приготовление:

  1. Все овощи режем кубиками: 1 луковицу, перец, кабачок, помидоры. Обжариваем лук до золотого цвета, солим, кидаем перец. Жарим несколько минут, помешивая.

    Нарезанные овощи жарим несколько минутНарезанные овощи жарим несколько минут

  2. Добавляем кабачки и жарим еще несколько минут.

    Добавляем кабачкиДобавляем кабачки

  3. Дальше помидоры, зелень петрушки и накрываем крышкой, тушим до мягкости помидоров. Периодически помешивая.

    Добавляем помидоры и зелень петрушки, тушим, помешиваяДобавляем помидоры и зелень петрушки, тушим, помешивая

  4. Вливаем взбитые яйца, солим и перчим. Тщательно размешиваем, накрываем снова крышкой и тушим 3 минуты. Выключаем огонь и даем немного отстояться.

    Вливаем взбитые яйца, солим, перчимВливаем взбитые яйца, солим, перчим

  5. Очищенный картофель варим до готовности с щепоткой соли.

    Очищенный картофель варим до готовностиОчищенный картофель варим до готовности

  6. Сливаем воду. Трём на крупной тёрке лук и обжариваем в масле, добавляем паприку и отправляем зажарку в картофель. Раздавливаем картофель толкушкой.

    Приготовим пюре с зажаркой из лука и паприкиПриготовим пюре с зажаркой из лука и паприки

  7. Подаём лечо с картофельным пюре.

    Летнее лечо с красным картофелем по-венгерскиЛетнее лечо с красным картофелем по-венгерски


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Летнее лечо с красным картофелем по-венгерски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное