Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Куриные отбивные в кляре Куриные отбивные в кляре

Отбивные из куриного филе порадуют каждого, особенно мужскую часть семьи. А по этому рецепту они получатся у вас очень нежными и сочными. Можете подать отбивную с любым гарниром, который вам по душе.

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество порций: 2
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 грамм,
  • Соль,
  • Перец,
  • Минеральная вода,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка муки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Жареная курица с овощамиЖареная курица с овощами

Ингредиенты

  • 1 курица около 1,4 кг,
  • Для маринада:
  • 1 столовая ложка соевого соуса,
  • 1 чайная ложка жидкого меда,
  • Кунжутное масло,
  • ½ чайной ложки свежего тертого имбиря.

Для овощей:

  • 1 красный перец,
  • 1 зеленый перец,
  • 1 желтый перец,
  • 200 г грибов,
  • 1 зубчик чеснока.

Для соуса:

  • 300 мл несладкого кокосового молока,
  • 150 мл жирных сливок,
  • 1 ½ столовые ложки желтой пасты карри,

Гарнир:

  • 250 г риса длиннозерного,
  • 2 столовые ложки соевого соуса,
  • 1 столовая ложка устричного соуса,
  • 1 чайная ложка хоисин соуса,
  • 1 столовая ложка сока лайма.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 4

Шницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковьюШницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковью

Ингредиенты

  • 2 моркови (200 г),
  • 1 кабачок (250 г),
  • 3 зеленых лука,
  • 8 медальонов из индейки (каждый около 40 г),
  • 4 веточки шалфея,
  • 30 г сушеных помидоров (в масле),
  • 4 ломтика копченой ветчины,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • ½ лимона,
  • Соль,
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8

Гусь с яблоками и черносливом

Ингредиенты

  • Тушка гуся – 3 кг
  • Яблоки – 5-6 шт
  • Чернослив – 100 г
  • Курага – 100 г
  • Майонез
  • Хмели-сунели
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Ингредиенты для гарнира

  • Картофель – 10-12 шт.
  • Зелень петрушки – 4-5 веточек
  • Масло растительное
  • Соль

 

Время приготовления: 1,5-2 часа
Количество порций: 4-5

Курица отварная под соусом

Ингредиенты

  • Курица вареная – 1 тушка
  • Овощи из бульона

Ингредиенты для соуса

  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Сметана – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сухари молотые из булки
  • Зелень петрушки – 4-5 веточек
  • Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Блюда из птицы, дичи  

Блюда из птицы и дичи, к которым относится куриное, утиное, гусиное, индюшиное мясо, а также мясо цыплят, утят, цесарок) на Руси всегда относили к числу полезной, лакомой а также колоритной пищи. Мясо птицы и дичи отличается нежностью, ароматностью, оно обогащено витаминами и минеральными веществами. В меню служб доставок блюд русской кухни обязательно содержатся блюда из птицы и дичи.

Домашняя птица запекается, тушится, варится, жарится. За счёт этого вы можете приготовить множество блюд только из одной птицы или дичи. Разнообразить эти блюда можно с помощью гарниров. А с добавлением многочисленных пряностей эти блюда будут иметь божественный вкус. Дичь является мясом диких животных и птиц, которые добываются в процессе охоты, а также получаются путём разведения диких животных на специальных фермах. Мясо дичи - это ценный диетический продукт, характеризующийся отменным вкусом. Самое ценное в мясе дичи является низкое содержание жира с холестерином, оно обогащено минералами и витаминами, а главное - жирными кислотами Омега-3. Дичь распределяется по таким категориям: степная дичь, к ней относятся перепела с серыми и красными куропатками; болотная: это бекасы с дупелями, куликами, вальдшнепами; лесная, включает рябчиков, тетеревов, глухарей, фазанов; водоплавающая дичь, это утки с гусями.