Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

 Ингредиенты:

  • куриные грудки – 4 шт.
  • сыр филадельфия – 200 г
  • бекон – 200 г
  • шпинат – 1 пучок
  • шампиньоны – 5 шт.
  • соль морская – по вкусу
  • перец – по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

 

Ингредиенты:

  • персики – 2 шт.
  • соль, черный перец
  • утиная грудка – 400 г
  • растительное масло – 50 мл
  • молотая корица – 1 ч. л.
  • белое сухое вино – 250 мл
  • сахар – 2 ст. л
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 6
16 октября 2013

Сациви из птицы

Ингредиенты

 

1. Индейка или курица - 1.5 кг,

 

Для соуса

 

1. Грецкие орехи - 0.5 кг

2. Масло сливочное - 3 ст ложки,

3. Лук репчатый - 3 шт

4. Мука - 1 ст ложка

5. Чеснок

6. Зелень

7. Хмели - сунели

8. Перец черный молотый

9. Шафран

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8

 Ингредиенты:

  • 1 кролик весом около 1,7-1,8 кг
  • 8 зубчиков чеснока
  • 3 средних луковицы
  • 2 средних моркови
  • 80 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. готовой зернистой горчицы
  • 2 лимона
  • 2 лавровых листа
  • 1 веточка розмарина (или 1 ч.л. сухого)
  • ½ ч.л. сухого тимьяна
  • 300-400 мл куриного бульона
  • соль по вкусу
Время приготовления: 2 часа 10 минут + время для маринования
Количество порций: 6

 Ингредиенты:

  • 4 филе утиной грудки
  • 150 г ананаса, нарезанного на кусочки (свежего или консервированного)
  • 6 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • 6 зубчиков чеснока
  • небольшой кусочек свежего имбиря (в натертом виде должно быть 2 ч.л.)
  • 1/4 ч.л. молотого чили
  • черный молотый перец по вкусу
  • зеленый лук для подачи
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 4
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Блюда из птицы, дичи  

Блюда из птицы и дичи, к которым относится куриное, утиное, гусиное, индюшиное мясо, а также мясо цыплят, утят, цесарок) на Руси всегда относили к числу полезной, лакомой а также колоритной пищи. Мясо птицы и дичи отличается нежностью, ароматностью, оно обогащено витаминами и минеральными веществами. В меню служб доставок блюд русской кухни обязательно содержатся блюда из птицы и дичи.

Домашняя птица запекается, тушится, варится, жарится. За счёт этого вы можете приготовить множество блюд только из одной птицы или дичи. Разнообразить эти блюда можно с помощью гарниров. А с добавлением многочисленных пряностей эти блюда будут иметь божественный вкус. Дичь является мясом диких животных и птиц, которые добываются в процессе охоты, а также получаются путём разведения диких животных на специальных фермах. Мясо дичи - это ценный диетический продукт, характеризующийся отменным вкусом. Самое ценное в мясе дичи является низкое содержание жира с холестерином, оно обогащено минералами и витаминами, а главное - жирными кислотами Омега-3. Дичь распределяется по таким категориям: степная дичь, к ней относятся перепела с серыми и красными куропатками; болотная: это бекасы с дупелями, куликами, вальдшнепами; лесная, включает рябчиков, тетеревов, глухарей, фазанов; водоплавающая дичь, это утки с гусями.