Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рыбные зразы с солёными огурцами

1 июня 2016
Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные зразы с солёными огурцами Рыбные зразы с солёными огурцами

Мясные зразы готовили многие, а вот рыбные? А ведь они тоже вкуснее и интереснее обычных рыбных котлет. Сегодня приготовим рыбные зразы с начинкой из солёных огурцов и лука.



Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 г филе любой рыбы (у меня минтай)
  • 100 г сырого свиного сала (у меня сало, уже перекрученное заранее)
  • 2 яйца
  • 3 солёных огурца
  • 2 луковицы
  • 5 ст.л. панировочных сухарей
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Сало, если у Вас оно куском, предварительно мелко нарезать для лучшего измельчения, рыбу, если она была заморожена  и оттаяла, слегка отжать от лишней жидкости. Смешать рыбу, одну луковицу и сало, измельчить всё в блендере или на мясорубке.

    Приготовить рыбный фаршПриготовить рыбный фарш

  2. Вбить в фарш яйца, посолить, поперчить. Перемешать.

    Вбить яйцаВбить яйца

  3. Мелко нарезать вторую луковицу и спассеровать на небольшом количестве растительного масла.

    Спассеровть лукСпассеровть лук

  4. Огурцы натереть на крупной тёрке.

    Натереть огурцыНатереть огурцы

  5. Смешать огурцы с пассерованным луком.

    Смешать огурцы с лукомСмешать огурцы с луком

  6. Мокрыми руками сделать лепёшечку из рыбного фарша, выложить на неё огуречную начинку. Накрыть второй лепёшечкой, сформовать зраз.

    Сформовать зразы с начинкойСформовать зразы с начинкой

  7. Обвалять зразы в сухарях.

    Обвалять зразы в сухаряхОбвалять зразы в сухарях

  8. Обжарить зразы с двух сторон на медленном огне и подавать к столу с картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Рыбные зразы с солёными огурцамиРыбные зразы с солёными огурцами


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рыбные зразы с солёными огурцами в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рыбные зразы с солёными огурцами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное