Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Зубатка в сухарях

13 июня 2016
Блюда из рыбы и морепродуктов

Зубатка в сухарях Зубатка в сухарях

Чтобы вкусно приготовить рыбу, нужно знать особенности именно этого сорта рыбы. Вот зубатка, например, рыба очень нежная, её лучше запекать, чем варить или использовать для фарша, например. И не просто запекать, а в кляре, или в сметане и сухарях, как это сегодня сделала я.



Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 600 г зубатки (у меня большой стейк)
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 2-3 луковицы+ полстакана кипятка
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 5 ст. л. сметаны
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить необходимые ингредиентыПодготовить необходимые ингредиенты

  2. Мясо зубатки полить лимонным соком, посолить и поперчить. Оставить минут на 30 – это поможет зубатке потом не «разлезться».

    Полить зубатку лимонным соком, посолить и поперчитьПолить зубатку лимонным соком, посолить и поперчить

  3. Лук нарезать кольцами.

    Кольцами нарезать лукКольцами нарезать лук

  4. Залить лук кипятком, примять, перемешать. Эта мера нужна для того, чтобы он гарантированно проготовился.

    Ошпарить лук кипяткомОшпарить лук кипятком

  5. Рыбу выложить в смазанную маслом форму для выпечки; сверху выложить лук.

    Выложить лук на рыбуВыложить лук на рыбу

  6. Залить сверху сметаной.

    Полить сметанойПолить сметаной

  7. Посыпать рыбу панировочными сухарями и запечь при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

    Посыпать сухарями и запечьПосыпать сухарями и запечь

  8. Зубатку в сухарях подавать горячей, свежеприготовленной (на следующий день хрустящей сухарной корочки уже не будет). Приятного аппетита!

    Зубатка в сухаряхЗубатка в сухарях


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Зубатка в сухарях в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Зубатка в сухарях", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное