Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

12 сентября 2016
Пошаговые фото
Гречка с баклажанами Гречка с баклажанами

Если у Вас есть уже отваренная гречневая крупа, но просто так её есть не хочется – то этот рецепт для Вас! Баклажаны в этом рецепте получаются похожими на грибы, гречка – рассыпчатой и слегка хрустящей сверху. Гречку с баклажанами можно подать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 400 г отваренной гречневой крупы
  • 4 баклажана
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 ст. л. сметаны
  • 100 мл сливок
  • 100 г твёрдого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла.
Пошаговые фото
Пшеничная каша с мясом в горшочках Пшеничная каша с мясом в горшочках

Вообще-то, способом, описанным ниже, можно приготовить любую крупу. Но мне особенно бы хотелось использовать крупы, которые, почему-то, сейчас готовят не все или редко. Например, это пшеничная крупа, которая очень полезна, питательна и при этом низкокалорийна. Вкуснее всего пшеничная каша получается в глиняных горшочках.

Время приготовления: 1 ч 35 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 12 ст. л. пшеничной крупы (по 3 ложки в каждый горшочек)
  • примерно 4 стакана горячей воды
  • 600 г свинины
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • немного растительного масла для пассеровки
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Правильный рассыпчатый рис на гарнир Правильный рассыпчатый рис на гарнир

Многие из хозяек не любят готовить рис, так как в большинстве случаев блюдо получается то не доваренным, то рис слипнется и получается какая-то каша. Сегодня я Вам подробно расскажу, как правильно приготовить идеальный рассыпчатый рис. Это не так уж и сложно.

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 гр риса,
  • 1 луковица,
  • соль или вегета (приправа 10 овощей).
Плов с зелёным горошком Плов с зелёным горошком

Предлагаю приготовить плов с зелёным горошком. Это очень вкусное и яркое блюдо. 

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 8
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • Мясо на кости,
  • 1 стакан круглого риса,
  • средняя морковь,
  • средняя луковица,
  • маленькая баночка зелёного горошка,
  • соль,
  • куркума, другие пряные травы и специи по вкусу.
Приготовление коричневого риса на гарнир (основной рецепт) Приготовление коричневого риса на гарнир (основной рецепт)

Кто хочет иметь все ценные питательные вещества из вкусных зерен, всегда должны прибегать к приготовлению коричневого риса , потому что пищевые волокна и витамины В1 и В6 в основном расположены в наружных слоях, которые очищены в белом рисе.  

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 250 г риса цельного зерна,
  • Соль.

детские бутерброды

Тоже Вас заинтересует детские бутерброды - почитайте - интересно!

Рецепт - Бутерброды «Детские» Ингредиенты для рецепта Бутерброды «Детские» батон нарезной пшеничный - 4 ломтика творог - четыре столовых ложки сахар - две ч

детские бутерброды

Тоже Вас заинтересует детские бутерброды - очень интересно!

Рецепт - Бульон мясокостный Ингредиенты для рецепта Бульон мясокостный мясо - 200-300 грамм Способ приготовления рецепта Бульон мясокостный Готовим так же, как костный б

детские салаты

Обязательно посмотрите про детские салаты - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Детские маффинсы Ингредиенты для рецепта Детские маффинсы масло сливочное или маргарин - 175 грамм сахар - 125 грамм ванильный сахар - 1 пакетик яйцо - две штуки. сметана -

детские салаты

Почитайте также про детские салаты - это интересно

Рецепт - Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет Ингредиенты для рецепта Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет рыба - 500 грамм корень петрушки - 70 грамм лук репчатый - 50 грамм вод

детские закуски

Крайне интересная новость про детские закуски - это интересно

Рецепт - Рыбный суп с петрушкой Ингредиенты для рецепта Рыбный суп с петрушкой рыба белая - 225 грамм филе крахмал - одна столовая ложка яичный белок - одна штука. бульон китайский

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Каши. Рецепты каш.  

Каша в России всегда считалась особым блюдом. Это блюдо, которое считается привычным и неприметным, тем не менее, обладает особым колоритом за пределами России, находится в одном ряду с борщом, русскими щами, квасом и водкой. Каша является национальной гордостью, и брэндом, но, прежде всего, её можно определить как вершину кулинарного искусства древней Руси.

Каша всегда считалась особым блюдом, его подавали на обряды и торжества, это было основное блюдо во время пиров или празднеств, например, на свадьбах. Слово «каша» иногда обозначало пир, иногда мир. Каша - это действительно очень сытное блюдо, которым можно накормить. Каша была блюдом, которое готовили в одном большом котёлке, и все ели её на равных. Это значение прочно укрепилось в русском языке, и сейчас мы уже не задумываемся и говорим «однокашник», «с ним кашу не сваришь», используя слово, которое обозначает, кулинарное блюдо, а в действительности – кроме кулинарии каша обозначает ещё и социальные механизмы. Каша, точнее схожие по звучанию слова, обозначают одни и те же блюда во всех славянских странах. Из этого можно сделать вывод, что слово «каша» является одним из первых кулинарных названий у древних славян. Существует много каш за счёт того, что зерно дробится в различной степени. Каждая крупа характеризуется несколькими степенями (цельное зерно, дроблёное, обдирное или нет, созревшее или зелёное). Каши готовились в различных средах (на воде, молоке), использовали разные температурные и временные режимы (в печи). Кроме того, они имели различный состав «начинки» (сладкие каши, которые готовили на меду или патоке, солёные, жирные). Появляется необходимость в различных кашах, когда надоедает одна и та же каша. Производя манипуляции с различной степенью помола зерна, со средами приготовления и смешением разных круп, вы можете получить необъятное количество каш, каждая из которых будет вкусной и полезной.