Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рождественский рецепт - Праздничная гречневая каша, запеченная с грибами и сметаной

Ингредиенты:

  • Сметана - 200 грамм
  • Шампиньон - 300 грамм
  • Крупа гречневая - 250 грамм
  • Рафинированное оливковое масло - 50 грамм
  • Лук - 4 штуки

Рождественский рецепт - Каша пуховая

 

Ингредиенты:

  • 100 грамм сливочного масла
  • сливки
  • 1 литр молока
  • ванилин или молотая корица  
  • 2 яйца
  • сахар
  • 2 стакана гречневой крупы

Рождественский рецепт - Рождественская кутья

 

Ингредиенты:

  • грецкие орехи очищенные - 50 грамм
  • вода - 1 литр
  • мед - 100 грамм
  • перловая или пшенная крупа - 1 стакан
  • изюм - 1 стакан
Рецепт - Халипапа

Ингредиенты для рецепта

крупа пшеничная - 1 стакан
масло топленое - две столовых ложки
творог молодой - надуги - 200 грамм
орехи грецкие молотые - 1 стакан
соль

Рецепт - Ячневая каша с грибами

Ингредиенты для рецепта


крупа ячневая - 200 грамм
вода - 2 стакана
грибы - 300 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - четыре столовых ложки
соль
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Каши. Рецепты каш.  

Каша в России всегда считалась особым блюдом. Это блюдо, которое считается привычным и неприметным, тем не менее, обладает особым колоритом за пределами России, находится в одном ряду с борщом, русскими щами, квасом и водкой. Каша является национальной гордостью, и брэндом, но, прежде всего, её можно определить как вершину кулинарного искусства древней Руси.

Каша всегда считалась особым блюдом, его подавали на обряды и торжества, это было основное блюдо во время пиров или празднеств, например, на свадьбах. Слово «каша» иногда обозначало пир, иногда мир. Каша - это действительно очень сытное блюдо, которым можно накормить. Каша была блюдом, которое готовили в одном большом котёлке, и все ели её на равных. Это значение прочно укрепилось в русском языке, и сейчас мы уже не задумываемся и говорим «однокашник», «с ним кашу не сваришь», используя слово, которое обозначает, кулинарное блюдо, а в действительности – кроме кулинарии каша обозначает ещё и социальные механизмы. Каша, точнее схожие по звучанию слова, обозначают одни и те же блюда во всех славянских странах. Из этого можно сделать вывод, что слово «каша» является одним из первых кулинарных названий у древних славян. Существует много каш за счёт того, что зерно дробится в различной степени. Каждая крупа характеризуется несколькими степенями (цельное зерно, дроблёное, обдирное или нет, созревшее или зелёное). Каши готовились в различных средах (на воде, молоке), использовали разные температурные и временные режимы (в печи). Кроме того, они имели различный состав «начинки» (сладкие каши, которые готовили на меду или патоке, солёные, жирные). Появляется необходимость в различных кашах, когда надоедает одна и та же каша. Производя манипуляции с различной степенью помола зерна, со средами приготовления и смешением разных круп, вы можете получить необъятное количество каш, каждая из которых будет вкусной и полезной.