Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Чечевичные котлеты

22 апреля 2016
Разные основные блюда
Чечевичные котлеты Чечевичные котлеты

Сегодня на обед у нас котлеты необычные - чечевичные! Ведь сейчас Пост, да и тем, кто не постится, будет полезен этот рецепт – ведь чечевица очень ценный, богатый клетчаткой, растительным белком и микроэлементами продукт. Я предлагаю для этого блюда не отваривать предварительно чечевицу, а просто замочить её на ночь – так котлеты получатся вдвойне полезнее, а вкус только выиграет.



Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 стакана зелёной чечевицы
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 6 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ч. л. без горки крахмала
  • 1 ч. л. без горки куркумы
  • соль, перец по вкусу
  • масло для жарки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить необходимые ингредиенты.Подготовить необходимые ингредиенты.

  2. Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на ночь. За ночь она станет мягкой, возможно, даже слегка прорастёт – это не страшно.

    Замочить чечевицуЗамочить чечевицу

  3. Нарезать лук. Спассеровать на растительном масле (масла ложки две столовые – чтобы котлеты не были сухими).

    Лук нарезать и спассероватьЛук нарезать и спассеровать

  4. Порезать чеснок.

    Нарезать чеснокНарезать чеснок

  5. Добавить чеснок, слегка обжарить вместе с луком.

    добавить чеснок к лукудобавить чеснок к луку

  6. Смешать овощи и чечевицу, измельчить всё в блендере или на мясорубке. Посолить, поперчить, добавить крахмал. Перемешать.

    Приготовить чечевичный фаршПриготовить чечевичный фарш

  7. Панировочные сухари смешать с куркумой.

    Смешать панировочные сухари с куркумойСмешать панировочные сухари с куркумой

  8. Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки, обвалять в сухарях.

    Сформовать котлеты, обвалять в сухаряхСформовать котлеты, обвалять в сухарях

  9. Обжарить котлеты на растительном масле.

    Обжарить котлетыОбжарить котлеты

  10. Подавать чечевичные котлеты со свежими овощами. Приятного аппетита!

    Чечевичные котлетыЧечевичные котлеты


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Чечевичные котлеты в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Чечевичные котлеты", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное