Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Картошка с мясом «Бабушкина»

26 сентября 2016
Разные основные блюда

Картошка с мясом «Бабушкина» Картошка с мясом «Бабушкина»

Многим в детстве бабушки готовили золотистую картошечку с мясом, чаще всего – со свининой, или же с хрустящими свиными шкварками. При этом бабушки, как правило, не пользовались духовкой, а жарили всё на сковороде. Я попробовала повторить забытый рецепт вкуснейшего блюда.



Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 600 г свинины
  • 1 кг картофеля
  • 1-2 крупные луковицы
  • 1 морковь
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • 0,5 ст. воды
  • масло для жарки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить ингредиентыПодготовить ингредиенты

  2. Свинину порезать на мелкие кусочки.

    Нарезать мясоНарезать мясо

  3. Слегка обжарить мясо на небольшом количестве растительного масла.

    Обжарить мясоОбжарить мясо

  4. Пока свинина жарится, нарезать лук полукольцами.

    Нарезать лукНарезать лук

  5. Натереть морковь на крупной тёрке.

    Натереть морковьНатереть морковь

  6. Добавить к мясу морковь и лук. Долить полстакана воды, закрыть крышкой и тушить 30 минут на медленном огне. Когда мясо протушится, снять крышку, прибавить огонь, долить немного масла и обжарить.

    Потушить мясо с луком и морковьюПотушить мясо с луком и морковью

  7. Пока свинина тушится, нарезать картофель дольками.

    Нарезать картофельНарезать картофель

  8. Промыть картофель водой и обсушить (так он избавится от лишней крахмалистости).

    Промыть картофель и обсушитьПромыть картофель и обсушить

  9. Обжарить картофель на отдельной сковороде до румяности.

    Обжарить картофель отдельноОбжарить картофель отдельно

  10. Смешать картофель с мясом и овощами, закрыть крышкой, убавить огонь и прогреть всё вместе 5 минут.

    Смешать картофель с мясомСмешать картофель с мясом

  11. Чеснок выдавить через пресс, добавить к картофелю, ещё раз перемешать и снять с огня.

    Измельчить чеснокИзмельчить чеснок

  12. Картошку с мясом подавать горячей. Приятного аппетита!

    Картошка с мясом БабушкинаКартошка с мясом Бабушкина


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Картошка с мясом «Бабушкина» в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Картошка с мясом «Бабушкина»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное