Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Капустно-мясная запеканка

3 октября 2016
Запеканки. Рецепты запеканок
Капустно-мясная запеканка Капустно-мясная запеканка

Предлагаю Вашему вниманию вкусное и простое блюдо – запеканку из капусты и мясного фарша. По своему составу эта запеканка напоминает голубцы, но готовится намного проще. Попробуйте – возможно, такой способ приготовления привычных продуктов скоро прочно войдёт в Ваше повседневное меню.



Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • верхние листья с небольшого кочана капусты
  • 1-2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • 500 г мясного фарша
  • 300 г отваренного риса
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 250 мл сметаны
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла для обжарки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить ингредиенты для запеканкиПодготовить ингредиенты для запеканки

  2. Капусту окунуть в кипящую воду на 3 минуты. Затем вынуть, остудить и снять несколько верхних листьев.

    Ошпарить капустуОшпарить капусту

  3. Лук мелко нарезать.

    Нарезать лукНарезать лук

  4. Морковь натереть на тёрке.

    Натереть морковьНатереть морковь

  5. Спассеровать морковь и лук на небольшом количестве масла.

    Спассеровать лук и морковьСпассеровать лук и морковь

  6. Фарш перемешать с рисом, посолить, поперчить. Вбить яйцо, перемешать.

    Фарш смешать с рисом и яйцомФарш смешать с рисом и яйцом

  7. Выстелить листьями капусты смазанное маслом дно формы для запекания, так, чтобы края листьев свисали за борта формы.

    Выстелить форму капустными листьямиВыстелить форму капустными листьями

  8. Выложить половину фарша с рисом.

    Выложить половину фаршаВыложить половину фарша

  9. Выложить половину лука и моркови.

    Выложить половину пассерованных овощейВыложить половину пассерованных овощей

  10. Смешать сметану с томатной пастой (если сметана густая, развести её небольшим количеством воды), посолить, поперчить.

    Приготовить заливкуПриготовить заливку

  11. Накрыть другими листьями капусты, смазать половиной томатно-сметанной заливки.

    Смазать листья капусты заливкойСмазать листья капусты заливкой

  12. Выложить оставшийся фарш, на него выложить оставшиеся лук с морковью. Завернуть свисающие с краёв формы листья капусты к центру запеканки, смазать оставшейся сметанной заливкой.

    Повторить слои, залить оставшейся заливкойПовторить слои, залить оставшейся заливкой

  13. Запечь при температуре 200 градусов в течение 45 минут.

    Запечь запеканкуЗапечь запеканку

  14. Готовую запеканку подавать горячей. Приятного аппетита!

    Капустно-мясная запеканкаКапустно-мясная запеканка


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Капустно-мясная запеканка в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Капустно-мясная запеканка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное