Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Макаронная запеканка с курицей Макаронная запеканка с курицей

У хорошей хозяйки ничего не пропадает зря! Сварили слишком много макарон, а никто их есть не хочет? Не беда – на этот случай у меня есть отличный рецепт запеканки. Макароны в ней обретают «вторую жизнь» - становятся очень нежными и вкусными благодаря пропитывающий их заливки. Ну, а курица и сыр довершают дело.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 800 г варёных макарон
  • филе куриной грудки
  • 2 яйца
  • 300 мл молока
  • 150 г твёрдого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжарки.
Пошаговые фото
Рисовая запеканка с капустой и беконом Рисовая запеканка с капустой и беконом

Иногда, добавив чуточку фантазии, из простых ингредиентов можно приготовить интересное и необычное блюдо. Если у Вас остался невостребованный варёный рис, свежая капуста, да завалялся в холодильнике кусочек бекона или копчёной колбасы, - самое время удивить домашних, приготовив на ужин эту сытную запеканку. А как это сделать – читайте дальше.

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 г варёного риса
  • 200 г бекона или копчёной колбасы
  • 2 яйца
  • половина небольшого кочана капусты
  • 1-2 луковицы
  • 100 м молока
  • 200 г твёрдого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для обжарки.
Пошаговые фото
Запеканка с минтаем и картофелем Запеканка с минтаем и картофелем

Предлагаю Вам сегодня приготовить вкусную и полезную запеканку, которая накормит всю семью. Вместо минтая в неё можно добавить любую рыбу – лишь бы это было филе, без костей. Готовится запеканка очень просто. 

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г филе минтая
  • 6-7 картофелин
  • 1 луковица
  • 2 моркови           
  • 3 яйца
  • 200 г сметаны
  • 3 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла для пассеровки.
Страта – американский завтрак Страта – американский завтрак

Это интересное и простое блюдо – омлет в духовке с гренками. Благодаря яйцам в блюде много жирорастворимых витаминов A, D и Е. Блюдо питательное, легкоусваиваемое, омлет – идеальный кандидат для сытного завтрака.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 50 г колбасы,
  • перья лука,
  • 2 ломтика хлеба,
  • масло для смазывания формы,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 150 мл молока,
  • соль, перец.
Пошаговые фото
Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем

Сытное и питательное блюдо. В любое время года можно приготовить эту замечательную запеканку. Картофель лучше брать специальных сортов для пюре.

Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 гр картофеля,
  • 2 яйца,
  • 100 гр сливочное масло,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 300 гр свиного говяжьего фарша,
  • 200 мл жирной сметаны,
  • соль, перец,
  • панировочные сухари для посыпания формы,
  • масло для жарки.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Запеканки  

Запеканка является популярным блюдом в кухнях разных народов мира. К разряду запеканок можно отнести итальянскую лазанью, британский пай (им обозначают и запеканку, и пирог), сюда же относят британский пудинг, греческую мусаку, французский гратен и многие другие блюда.

Чтобы приготовить запеканку, вы можете использовать самые разнообразные ингредиенты. Например, чтобы приготовить сладкую творожную запеканку, вам понадобятся яйца и творог, а также изюм и другие сухофрукты. Для приготовления овощной запеканки используются картофель с капустой, цветной капустой, баклажанами. Существует большое количество рецептов. Мясную и рыбную запеканку готовят с добавлением таких же овощей. Запеканки из макарон, распространённые в итальянской кухне, готовятся из любой пасты. Существует специальный вид пасты, предназначенный для запекания, — лазанья. Известно много рецептов овощной, мясной и рыбной лазаньи. Важным ингредиентом традиционной лазаньи является твёрдый сыр пармезан. Запеканки готовятся в глубоких чугунных сковородках, так как в чугуне тепло распределяется равномерным образом, поэтому запеканки в таких сковородках готовятся быстро и качественно. Для приготовления запеканки подходит посуда с тефлоновым покрытием с утолщёнными стенками, а также стеклянные и керамические ёмкости. Посуда, в которой готовится запеканка, должна обладать высокими краями, а если форма имеет к тому же симпатичный вид, то её можно смело ставить на стол.