Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

 

Постный рецепт - Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом

 

Ингредиенты:

Орех мускатный - щепотка

Масло оливковое - 4-5 столовых ложек

Сухари панировочные свеженатертые - три столовые ложки

Чеснок - два зубчика

Орехи кедровые - две столовые ложки

Шпинат замороженный – одна упаковка

Вешенки (или любые другие грибы свежие)- 300 грамм

Картофель - 400-500 грамм

Петрушка - небольшой пучок

Перец свежесмолотый

Соль


Постный рецепт - Тыквенно-картофельная запеканка

 

Ингредиенты:

Манка, манная крупа - 55 грамм

Капуста белокочанная - 150 грамм

Лук репчатый (100 грамм) – одна штука

Тыква мускатная (butternut) - 600 грамм

Картофель - 600 грамм

Растительное масло - 80 миллилитров

Соль – одна чайная ложка


Рецепт - Мясная запеканка с овощами на 23 февраля

Ингредиенты:

Чеснок – 1-2 зубчика

Черный молотый перец

Майонез – 150 -200 грамм

Сметана – две столовые ложки

Сыр твердых сортов – сто грамм

Болгарский перец – 1-2 штук можно заменить маринованным

Свежие помидоры – 3 штуки небольшого размера

Лук – одну головку

Говяжье или свиное мясо – 800 грамм

Маринованные огурцы – 2 штуки или 6-7 корнишонов

Картофель – 7-8 штук

Зелень укропа и зелень петрушки

Соль


Рождественский рецепт - Картофель запеченный с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • растительного масла - 2 столовые ложки
  • соль
  • сметаны - 100 грамм
  • 30 грамм тертого сыра
  • 300 грамм белых грибов
  • 1/2 репчатого лука
  • 300 грамм картофеля
  • 5 грамм сливочного масла
Рождественский рецепт - Запеканка из лосося под картофелем

Ингредиенты:

  • корку хлеба
  • две горсти тертого пармезана  
  • 300 миллилитров сливок
  • пучок укропа
  • 0,5 килограмма картофеля
  • одна луковица
  • 0,5 килограмма филе лосося
  • чеснока - две-три головки
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Запеканки  

Запеканка является популярным блюдом в кухнях разных народов мира. К разряду запеканок можно отнести итальянскую лазанью, британский пай (им обозначают и запеканку, и пирог), сюда же относят британский пудинг, греческую мусаку, французский гратен и многие другие блюда.

Чтобы приготовить запеканку, вы можете использовать самые разнообразные ингредиенты. Например, чтобы приготовить сладкую творожную запеканку, вам понадобятся яйца и творог, а также изюм и другие сухофрукты. Для приготовления овощной запеканки используются картофель с капустой, цветной капустой, баклажанами. Существует большое количество рецептов. Мясную и рыбную запеканку готовят с добавлением таких же овощей. Запеканки из макарон, распространённые в итальянской кухне, готовятся из любой пасты. Существует специальный вид пасты, предназначенный для запекания, — лазанья. Известно много рецептов овощной, мясной и рыбной лазаньи. Важным ингредиентом традиционной лазаньи является твёрдый сыр пармезан. Запеканки готовятся в глубоких чугунных сковородках, так как в чугуне тепло распределяется равномерным образом, поэтому запеканки в таких сковородках готовятся быстро и качественно. Для приготовления запеканки подходит посуда с тефлоновым покрытием с утолщёнными стенками, а также стеклянные и керамические ёмкости. Посуда, в которой готовится запеканка, должна обладать высокими краями, а если форма имеет к тому же симпатичный вид, то её можно смело ставить на стол.