Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Овощное рагу по-гречески Овощное рагу по-гречески

Предлагаю Вашему вниманию вкусное овощное блюдо – рагу по-гречески, рецепт которого будет особенно актуален летом. В этом блюде и кабачки, и баклажаны используются вместе, что немаловажно, когда на дачных участках переизбыток этих овощей и уже не знаешь, что из них ещё приготовить. Никаких поэтапных обжарок для этого рагу не требуется, овощи запекаются в духовке, что, конечно, делает его очень полезным.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 г кабачков
  • 500 г баклажанов
  • 500 г помидоров
  • 1-2 луковицы
  • 1 крупный сладкий перец
  • 1 головка чеснока
  • пучок зелени
  • 200 г брынзы
  • щепотка сахара
  • щепотка сушёного базилика
  • 0,5 ст. растительного масла
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Сельдь в пряном маринаде Сельдь в пряном маринаде

Раньше я покупала маринованную сельдь в одном магазине, однако в последнее время сельдь у них совсем испортилась – постоянно пересолена. И я решила попробовать замариновать сельдь дома – тем более что, как выяснилось, это очень просто. Результатом я довольна, теперь экспериментирую с маринадами. Сегодня у меня интересный пряный маринад с зернёной горчицей и специями.

Время приготовления: 24 ч 15 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 свежая сельдь
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. перца горошком
  • 1 ч. л. сушёной гвоздики
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1-2 лавровых листика
  • 2 ст. л. зернёной горчицы
  • 150 мл воды.
Пошаговые фото
Огурцы в лимонном маринаде Огурцы в лимонном маринаде

Хочу представить Вашему вниманию отличную летнюю овощную закуску – огурцы в лимонном маринаде. Огурчики получаются пряными, хрустящими и очень вкусными! Идеально под шашлык и прочие «тяжёлые» блюда.

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 700 г огурцов
  • 1 небольшой лимон
  • 1 небольшая головка чеснока
  • 2 ст. л. зернённой горчицы
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. растительного масла (на фото нет)
  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп).
Пошаговые фото
Зубатка в сухарях Зубатка в сухарях

Чтобы вкусно приготовить рыбу, нужно знать особенности именно этого сорта рыбы. Вот зубатка, например, рыба очень нежная, её лучше запекать, чем варить или использовать для фарша, например. И не просто запекать, а в кляре, или в сметане и сухарях, как это сегодня сделала я.

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 600 г зубатки (у меня большой стейк)
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 2-3 луковицы+ полстакана кипятка
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 5 ст. л. сметаны
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Навага, запечённая с овощами Навага, запечённая с овощами

Навага – это морская рыба из семейства тресковых. Сама по себе навага суховата, поэтому готовить её лучше всего с овощами. Я сегодня  приготовила навагу максимально полезно, в духовке с овощами и специями.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 3 тушки наваги без голов и внутренностей
  • 600 г помидор
  • 2 луковицы
  • 1 крупная морковь
  • 2 ст. л. муки
  • немного растительного масла
  • ½ стакана воды
  • соль, перец чёрный по вкусу
  • щепотка сахара
  • 5-6 горошин душистого перца
  • 6-7 «звёздочек» гвоздики
  • 1-2 лавровых листика.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное