Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Осенний салат с филе ягненка и инжиром

Осенний салат с филе ягненка и инжиром

16 сентября 2014
Рецепты салатов, Салаты разные, Салаты овощные, Блюда из мяса и субпродуктов
Осенний салат с филе ягненка и инжиром Осенний салат с филе ягненка и инжиром

Порция салата поставляет четверть необходимого ежедневного потребления железа. Кроме того, достаточное количество витамина С содержится - в этом составе. Это основной компонент эритроцитов, которые поставляют все органы и ткани кислородом. 



Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 30 г кедровых орехов, 
  • 8 штук зеленого лука, 
  • 1 красный дубовый листовой салат, 
  • 50 г кукурузного салата, 
  • 1 красный цикорий, 
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса, 
  • 1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы, 
  • 1 чайная ложка меда, 
  • Соль, 
  • Перец, 
  • 5 столовых ложек оливкового масла, 
  • 4 инжира, 
  • 6 филе ягненка (каждый примерно 65-70 г). 

Приготовление:

  1. Порубите кедровые орехи и выложите на пластину.
  2. Зеленый лук промойте и очистите.
  3. Дубовый листовой салат и цикорий очистите, вымойте и порвите руками в размер укуса.
  4. Уксус, горчица, мед, соль и перец размешайте хорошенько в миске. Добавьте 4 столовые ложки оливкового масла.
  5. Осторожно промойте инжир, высушите и нарежьте клиньями.
  6. Мясное филе высушите, приправьте солью и перцем. Обваляйте мясо в кедровые орешки и немного прижмите, чтобы орехи зафиксировались на мясе.
  7. Налейте оставшееся масло в сковороду и разогрейте. Обжарьте с обеих сторон филе до цвета золотистого 7-8 минут на среднем огне.
  8. После около 3 минут добавьте зеленый лук.
  9. Приправьте салаты соусом. Распределите салаты и инжир на тарелку.
  10. Подавайте филе ягненка и зеленый лук на салате.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Осенний салат с филе ягненка и инжиром в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Осенний салат с филе ягненка и инжиром", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное