Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Салат с черемшой «Весенний» Салат с черемшой «Весенний»

Черемша – просто кладезь витаминов и полезных веществ! И когда её есть, как не весной, когда наш организм так в этом нуждается? Сегодня мы приготовим салат со свежей черемшой. Благодаря заправке он, помимо того, что очень полезный, ещё и достаточно сытный.

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • пучок зелени черемши
  • пучок укропа
  • 2-3 стебля сельдерея
  • ¼ среднего кочана капусты
  • 1 яйцо
  • 200 г творога
  • 150 г сметаны
  • щепотка сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пошаговые фото
Овощной салат Овощной салат "Февральский"

Этот салат так называется потому, что приготовлен из доступных в это время года овощей, а также потому, что именно сейчас наш организм как никогда в них нуждается. Корнеплоды – свекла и морковь - к концу зимы не только не теряют своей пользы, но, наоборот, накапливают большое количество биологически активных веществ, готовясь весной прорасти. Если они будут почаще бывать на Вашем столе в конце зимы – авитаминоз Вам не страшен.

 

 

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г свежей капусты
  • 1 небольшая свёкла (сырая)
  • 1 морковь
  • 1 небольшое яблоко
  • Небольшой пучок зелёного лука
  • небольшой болгарский перец
  • немного лимонного сока
  • 150 г сметаны
  • 2 ст. л. горчицы зёрнами
  • соль, перец по вкусу.
Салат из редиса с листовым салатом Салат из редиса с листовым салатом

Первый салат весны!

Как же надоела зима – без витаминов и свежих салатов. Предлагаю вам салатик с лимонным соком и зеленью, всё это вместе букет полезных веществ, которые мы не получали в холодное время.

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Пучок салата листового,
  • 10 редисок,
  • щепотка зелени петрушки,
  • 1 лику перьями,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 столовая ложка сока лимона,
  • соль,
  • перец.

 

Осенний салат с филе ягненка и инжиром Осенний салат с филе ягненка и инжиром

Порция салата поставляет четверть необходимого ежедневного потребления железа. Кроме того, достаточное количество витамина С содержится - в этом составе. Это основной компонент эритроцитов, которые поставляют все органы и ткани кислородом. 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 30 г кедровых орехов, 
  • 8 штук зеленого лука, 
  • 1 красный дубовый листовой салат, 
  • 50 г кукурузного салата, 
  • 1 красный цикорий, 
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса, 
  • 1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы, 
  • 1 чайная ложка меда, 
  • Соль, 
  • Перец, 
  • 5 столовых ложек оливкового масла, 
  • 4 инжира, 
  • 6 филе ягненка (каждый примерно 65-70 г). 
Микс-салат из свежих овощей с сыром фета Микс-салат из свежих овощей с сыром фета

Изобилие овощей плюс молочные продукты - даже ежедневные потребности удовлетворяются почти во всех важных витаминах и минералах, более чем на 50 процентов. Витамина А даже в тройной дозе больше, а вдвойне витамина С.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 2 маленьких моркови (около 150 г),
  • 1 цуккини (около 250 г),
  • 4 стебля сельдерея (около 250 г),
  • 1 красный перец,
  • 1 клубень фенхеля (около 250 г),
  • 3 помидора,
  • 1 столовая ложка семена кунжута,
  • ½ лимона,
  • 2 столовые ложки тахини пасты,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 200 г йогурта (1,5 % жирности),
  • Соль,
  • Перец,
  • 125 г смешанного листья салата,
  • ¼ пучка рукколы (около 25 г),
  • 50 г сыра фета. 

корейские салаты

Тоже Вас заинтересует корейские салаты - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Корейский салат из морской капусты Ингредиенты для рецепта Корейский салат из морской капусты капуста морская сушеная морковь лук чеснок соевый соус уксус сахар кунжутное м

салат под шубой рецепт

Почитайте также про салат под шубой рецепт - это интересно

Рецепт - Салат «Грибы под шубой» Ингредиенты для рецепта Салат «Грибы под шубой» грибы - 400 грамм лук - одна штука. сливочное масло - две столовых ложки карт

салат из китайской капусты

Загляните также и сюда салат из китайской капусты - достаточно познавательно

Рецепт - Салат из китайской капусты Ингредиенты для рецепта Салат из китайской капусты капуста китайская оливки сыр приправа для салата SantaMaria майонез Способ приготовления

кулинария салаты

Почитайте также про кулинария салаты - Вам это обязательно понравится

салат легкий рецепт

Крайне интересная новость про салат легкий рецепт - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Легкий салат с листиками базилика Ингредиенты для рецепта Легкий салат с листиками базилика зеленый салат - 1/2 кочана салат радиччио - 4 кочана сладкий перец красный - дв

салат с макаронами

Тоже Вас заинтересует салат с макаронами - почитайте - интересно!

Рецепт - Салат овощной с мясом и макаронами Ингредиенты для рецепта Салат овощной с мясом и макаронами макаронные изделия - 250 грамм мякоть жареной телятины или нежирной свинины -

салат любовница

Не менее интересно также и статья про салат любовница - достаточно познавательно

Рецепт - Салат «Любовница» Ингредиенты для рецепта Салат «Любовница» морковь - 250 грамм сыр твердый - 250 грамм свекла салатная - две штуки. грецкие орехи

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Овощные салаты  

Овощные салаты считаются лёгкими и диетическими блюдами. Они очень просто готовятся и в то же время очень вкусные. В действительности можно составить бесконечный список преимуществ овощных салатов, так как у овощей нет ни одного вредного свойства. Самым значимым преимуществом простых салатов является то, что в процессе приготовления овощей почти не используется их тепловая обработка. Но даже если овощи всё-таки нужно отварить, в них всё равно сохраняется гораздо больше витаминов, чем в тех овощах, которые жарят или тушат.

Овощной салат должен быть сочным, именно в этом заключается его основное достоинство. Поэтому в последнее время появилась тенденция приготовления салатов или из целых овощей, или овощей, порезанных крупными кусками, и трав, или из свежих, тёртых корнеплодов. Овощи для салата варят в подсоленной воде для придания им лучшего вкуса и сохранения в них большего количества питательных веществ. Когда овощи варятся на пару, в них сохраняется больше растворимых веществ, чем при варке в воде. Кроме того, для варки овощей дл салата больше всего подходит эмалированная посуда, это позволяет лучше сохранять в них витамины. И, наконец, последнее - овощные салаты следует сразу же подавать к столу, в противном случае они лишаются питательных веществ.