Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Салат с черемшой «Весенний» Салат с черемшой «Весенний»

Черемша – просто кладезь витаминов и полезных веществ! И когда её есть, как не весной, когда наш организм так в этом нуждается? Сегодня мы приготовим салат со свежей черемшой. Благодаря заправке он, помимо того, что очень полезный, ещё и достаточно сытный.

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • пучок зелени черемши
  • пучок укропа
  • 2-3 стебля сельдерея
  • ¼ среднего кочана капусты
  • 1 яйцо
  • 200 г творога
  • 150 г сметаны
  • щепотка сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пошаговые фото
Овощной салат Овощной салат "Февральский"

Этот салат так называется потому, что приготовлен из доступных в это время года овощей, а также потому, что именно сейчас наш организм как никогда в них нуждается. Корнеплоды – свекла и морковь - к концу зимы не только не теряют своей пользы, но, наоборот, накапливают большое количество биологически активных веществ, готовясь весной прорасти. Если они будут почаще бывать на Вашем столе в конце зимы – авитаминоз Вам не страшен.

 

 

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г свежей капусты
  • 1 небольшая свёкла (сырая)
  • 1 морковь
  • 1 небольшое яблоко
  • Небольшой пучок зелёного лука
  • небольшой болгарский перец
  • немного лимонного сока
  • 150 г сметаны
  • 2 ст. л. горчицы зёрнами
  • соль, перец по вкусу.
Салат из редиса с листовым салатом Салат из редиса с листовым салатом

Первый салат весны!

Как же надоела зима – без витаминов и свежих салатов. Предлагаю вам салатик с лимонным соком и зеленью, всё это вместе букет полезных веществ, которые мы не получали в холодное время.

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Пучок салата листового,
  • 10 редисок,
  • щепотка зелени петрушки,
  • 1 лику перьями,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 столовая ложка сока лимона,
  • соль,
  • перец.

 

Осенний салат с филе ягненка и инжиром Осенний салат с филе ягненка и инжиром

Порция салата поставляет четверть необходимого ежедневного потребления железа. Кроме того, достаточное количество витамина С содержится - в этом составе. Это основной компонент эритроцитов, которые поставляют все органы и ткани кислородом. 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 30 г кедровых орехов, 
  • 8 штук зеленого лука, 
  • 1 красный дубовый листовой салат, 
  • 50 г кукурузного салата, 
  • 1 красный цикорий, 
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса, 
  • 1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы, 
  • 1 чайная ложка меда, 
  • Соль, 
  • Перец, 
  • 5 столовых ложек оливкового масла, 
  • 4 инжира, 
  • 6 филе ягненка (каждый примерно 65-70 г). 
Микс-салат из свежих овощей с сыром фета Микс-салат из свежих овощей с сыром фета

Изобилие овощей плюс молочные продукты - даже ежедневные потребности удовлетворяются почти во всех важных витаминах и минералах, более чем на 50 процентов. Витамина А даже в тройной дозе больше, а вдвойне витамина С.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 2 маленьких моркови (около 150 г),
  • 1 цуккини (около 250 г),
  • 4 стебля сельдерея (около 250 г),
  • 1 красный перец,
  • 1 клубень фенхеля (около 250 г),
  • 3 помидора,
  • 1 столовая ложка семена кунжута,
  • ½ лимона,
  • 2 столовые ложки тахини пасты,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 200 г йогурта (1,5 % жирности),
  • Соль,
  • Перец,
  • 125 г смешанного листья салата,
  • ¼ пучка рукколы (около 25 г),
  • 50 г сыра фета. 

необычные бутерброды

Рекомендуем также необычные бутерброды - достаточно познавательно

Рецепт - Бутерброды «Необычные» Ингредиенты для рецепта Бутерброды «Необычные» булка - одна штука. масло сливочное - 200 грамм яйцо вареное - три штуки. томат

сладкий бутерброд

Крайне интересная новость про сладкий бутерброд - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Бутерброды с сюрпризом Ингредиенты для рецепта Бутерброды с сюрпризом батон - 12 ломтиков яблоко зеленое - одна штука. колбаса полукопченая - 150 грамм сыр твердый тертый

шуба салат рецепт

Обязательно посмотрите про шуба салат рецепт - очень интересно!

Рецепт - Салат «Грибы под шубой» Ингредиенты для рецепта Салат «Грибы под шубой» грибы - 400 грамм лук - одна штука. сливочное масло - две столовых ложки карт

салат года

Не пропустите также салат года - почитайте - интересно!

Рецепт - Салат «Новогодний» (3) Ингредиенты для рецепта Салат «Новогодний» (3) мякоть вареной говядины - 250 грамм мякоть вареной курицы - 200 грамм морковь в

пекинский салат рецепт

Тоже Вас заинтересует пекинский салат рецепт - очень интересно!

Рецепт - Салат из пекинской капусты Ингредиенты для рецепта Салат из пекинской капусты капуста пекинская - 150 грамм зеленый лук - 30 грамм зелень петрушки и укропа - по 10 грамм ли

свежая капуста салат

Почитайте также про свежая капуста салат - это интересно

Рецепт - Салат из репы, капусты и моркови Ингредиенты для рецепта Салат из репы, капусты и моркови репа - 250 грамм морковь - 200 грамм клюква - 100 грамм мед - 80 грамм соль - п

салат из морепродуктов морской коктейль

Рекомендуем также салат из морепродуктов морской коктейль - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп из морепродуктов с базиликом Ингредиенты для рецепта Суп из морепродуктов с базиликом морской коктейль замороженный - 225 грамм лук репчатый - одна штука. оливковое мас

салат пекинский

Не пропустите также салат пекинский - очень интересно!

Рецепт - Капуста, запеченная с овсяными хлопьями Ингредиенты для рецепта Капуста, запеченная с овсяными хлопьями капуста пекинская - 750 грамм сливки - 150 миллилитров овсяные хлопь

салат с зеленым горошком

Стоит обратить внимание на салат с зеленым горошком - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Салат из овощей с мясом Ингредиенты для рецепта Салат из овощей с мясом мясо - 10 грамм картофель - 10 грамм огурец свежий или соленый - 10 грамм яблоки - 10 грамм зеленый

салат с картошкой

Загляните также и сюда салат с картошкой - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Салат из печеного картофеля Ингредиенты для рецепта Салат из печеного картофеля картофель - 900 грамм лук-шалот - 350 грамм оливковое масло - две столовых ложки кабачки - дв

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Овощные салаты  

Овощные салаты считаются лёгкими и диетическими блюдами. Они очень просто готовятся и в то же время очень вкусные. В действительности можно составить бесконечный список преимуществ овощных салатов, так как у овощей нет ни одного вредного свойства. Самым значимым преимуществом простых салатов является то, что в процессе приготовления овощей почти не используется их тепловая обработка. Но даже если овощи всё-таки нужно отварить, в них всё равно сохраняется гораздо больше витаминов, чем в тех овощах, которые жарят или тушат.

Овощной салат должен быть сочным, именно в этом заключается его основное достоинство. Поэтому в последнее время появилась тенденция приготовления салатов или из целых овощей, или овощей, порезанных крупными кусками, и трав, или из свежих, тёртых корнеплодов. Овощи для салата варят в подсоленной воде для придания им лучшего вкуса и сохранения в них большего количества питательных веществ. Когда овощи варятся на пару, в них сохраняется больше растворимых веществ, чем при варке в воде. Кроме того, для варки овощей дл салата больше всего подходит эмалированная посуда, это позволяет лучше сохранять в них витамины. И, наконец, последнее - овощные салаты следует сразу же подавать к столу, в противном случае они лишаются питательных веществ.